2016/06/21 |
牛奶要先加還是後加?紅茶研究權威教你不可妥協的正統英式奶茶沖泡法
主張應該先倒牛奶的一方認為,如此一來當之後再加入紅茶時,可以藉由分散作用讓兩者混合得更均勻,香氣更容易散發。而堅持先倒紅茶的人則認為,牛奶之後再加比較容易掌控添加的分量。如此無謂的爭辯長久以來一直存在著。
日前舉行的「肉桂捲市集」聚集了超過25家的肉桂捲名店,讓人沈浸在那香甜的肉桂味之中,不過,如果錯過這次市集也沒關係,以下便有五間店舖賣著深具特色的肉桂捲,讓你能夠大飽口福。
主張應該先倒牛奶的一方認為,如此一來當之後再加入紅茶時,可以藉由分散作用讓兩者混合得更均勻,香氣更容易散發。而堅持先倒紅茶的人則認為,牛奶之後再加比較容易掌控添加的分量。如此無謂的爭辯長久以來一直存在著。