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2018/05/12 | 精選書摘
《當個令人上癮的女人》:第一次在妳家用餐,外帶或下廚?
今晚妳只要吃一點……開胃餅和男人就夠了。別搞得像是高級餐廳一樣,需要提醒妳嗎?他可不是來吃飯的!
2018/02/01 | Alvin
米芝蓮首次批准法國名廚除下3星認可
1900年出版的米芝蓮餐廳指南,當時是為了幫助法國的摩托車騎行者在路上尋找用餐和住宿的地方;而如今的米芝蓮指南,是專為「fine dining(精緻餐飲)」而設的。
2018/01/19 | 精選書摘
松花蛋:形似松柏的白色花紋,其實是場複雜的化學反應
中國人的吃,高明之處不在於原材料的貴重,而是在於吃得富有詩意。
2018/01/19 | 精選書摘
醬油炒飯:媽媽「棒喝」之後的那頓飯,是這世上再也吃不到的美味
後來也在很多酒樓點過醬油炒飯,但總覺得味道不夠濃郁,這不僅關於記憶,也關乎味覺。尤其是醬油,後來又出現了生抽、老抽、草菇醬油等,雖說自己不喜歡的未必就不好,但我還是任性地覺得,老老實實的釀造醬油就很好。
2014/08/23 | Yixian
德語說「愛從胃裡過」 就是藉由食物陪伴、分享彼此的親密關係
當一個人為他喜歡的人煮飯的時候,他同時也把愛加進去了這道菜餚裡,吃飯的人,不只把食物吃進去,也把愛也一起吃到胃裡。
2014/08/06 | 羊正鈺
遺失的小確幸!雙薪家庭造成近半家長一周開伙不到3天
兒福聯盟執行長陳麗如表示,經常與孩子同桌共食的家庭,普遍會有較親密的親子關係。