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2019/10/06 | FORTUNE
高檔火鍋在美國蔚為風潮,而且饕客不只有亞洲人
我們正處於中國火鍋連鎖品牌進入美國的開始,過往這些火鍋店只會在西方國家的「華阜」打開一部分華裔美國人市場,但最近這些高檔火鍋店大舉展店,顯示美國人已受到了這種用餐方式的吸引。
食物、味道與歷史:誰是「中國食物」的推動者?
飲食與華人社會息息相關,為政者常以老子《道德經》「治大國若烹小鮮」比喻治理國家的藝術,又以「魚米之鄉」形容土地肥沃五穀豐收,市井小民也以「吃飽沒?」問候彼此。源遠流長的中國歷史孕育豐盛多元的食物意涵,我好奇的是:在中國食物悠久的發展過程中,哪些人扮演關鍵的推動角色?
2018/10/22 | 精選書摘
《美國華人史》:「不要在美國結婚!這裡的華人女孩⋯⋯當不了好老婆」
某些在外國出生的華人移民儘管接受的是西方教育,也認為自己是現代人,但並不總是能夠認同美國社會賦予女性的高度自由。
2018/10/19 | 精選書摘
《美國華人史》:「不要在美國結婚!這裡的華人女孩⋯⋯當不了好老婆」
某些在外國出生的華人移民儘管接受的是西方教育,也認為自己是現代人,但並不總是能夠認同美國社會賦予女性的高度自由。
2018/02/17 | 楊之瑜
【圖輯】東南亞華人過年:柬埔寨燒豬、印尼放生雀鳥,還有廟宇安檢
農曆新年,即使不是每個國家都設為假日,全球各地華人普遍都會慶祝。就讓我們用來自菲律賓、柬埔寨、泰國、印尼與馬來西亞當地的照片,看看各國華人過節的氣氛如何。
2018/02/16 | 楊之瑜
【圖輯】東南亞華人過年:柬埔寨的烤豬、印尼的放生鳥,還有廟裡的安檢
農曆春節,即便不是每個國家都設為國定假日,全球各地華人普遍還是會慶祝。就讓我們用來自菲律賓、柬埔寨、泰國、印尼與馬來西亞當地的照片,讓大家看看各國華人過節的氣氛是如何。
2016/11/06 | 吳象元
【西雅圖直擊】不認同川普,但也不喜歡希拉蕊,美國華人如何看待這場選舉?
今年10月初,為了解在美華人對美國大選的看法,福斯電視台主持人Jesse Watters前往紐約中國城進行採訪,但基本上沒有解答任何問題
2016/10/27 | 吳象元
從罐頭工廠到參戰,菲律賓人的美國公民路:「我們已走了好遠的路,不是嗎?」
繼購買土地後,下一阻礙發生在1941年珍珠港事變爆發後,當時有千名菲律賓人自願參戰,卻以不是美國公民遭到拒絕,直到1942年初,美國政府更改政策,並組織第一支菲律賓步兵團
2016/10/27 | 吳象元
從罐頭工廠到參戰,菲律賓人的美國公民路:「我們已走了好遠的路,不是嗎?」
繼購買土地後,下一阻礙發生在1941年珍珠港事變爆發後,當時有千名菲律賓人自願參戰,卻以不是美國公民遭到拒絕,直到1942年初,美國政府更改政策,並組織第一支菲律賓步兵團
2015/08/06 | TNL 編輯
消逝美國夢:看盡唐人街興衰,沒有中國人的「中國城」
眼見經濟起飛,中國移民人口逐漸從勞動階級轉為菁英移民,許多人傾向承租高級公寓,而非老舊的中國城,也讓異地的「中國味」漸漸消失。
2015/08/06 | TNL 編輯
消逝美國夢:看盡唐人街興衰,沒有中國人的「中國城」
眼見經濟起飛,中國移民人口逐漸從勞動階級轉為菁英移民,許多人傾向承租高級公寓,而非老舊的中國城,也讓異地的「中國味」漸漸消失。