中央廚房

中央廚房(英語:Central Kitchen),是餐飲製造業的一種,泛指可以在單一用餐時間裡,能夠提供1000人份以上餐點,或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應,或是製造僅需簡易加熱之預製食材(ready-made food)業者。 --來自 維基百科


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