2018/06/13 | 精選書摘 香港米芝蓮主廚：你們台灣很奇怪，宮保雞丁是不加花生的 想要研究宮保雞丁到底怎麼做，是因為多年前，採訪香港一家獲得米其林一星的餐廳，主廚跟我說：「你們台灣很奇怪，宮保雞丁裡面是沒有加花生的……」 宮保雞丁 乾辣椒 More... 花椒 花生 2018/06/12 | 精選書摘 宮保雞丁被誤會了 想要研究宮保雞丁到底怎麼做，是因為多年前，採訪香港一家獲得米其林一星的餐廳，主廚跟我說：「你們台灣很奇怪，宮保雞丁裡面是沒有加花生的……」 宮保雞丁 乾辣椒 More... 花椒 花生
