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2020/06/27 | 食力foodNEXT

破除迷思:吃了添加人工色素的食物,真的會讓小孩過動嗎?

有些家長會擔心添加了黃色4號、黃色5號、紅色6號與紅色40號等人工色素的食物。這些色素為何會被懷疑跟過動症有關?它們真的會造成兒童過動嗎?

2019/09/20 | 好食課

「食品添加物」增加小孩過動風險?聽聽營養師怎麼說

食品添加物的種類非常多,有為了安全性存在的防腐劑,為了色香味而有的調味劑、人工色素與香料,不能無限上綱,看到「食品添加物」就直覺地以為會危害「食安」。

2019/05/10 | 好食課

食品添加物增加小孩過度活躍症風險?破解迷思,教你如何挑選正確食物

食品添加物可能是必要,合法合量的食品添加物對成年人來說是可以耐受,是「安全的」。但對於小孩子,我還是有些保守⋯⋯

2019/05/10 | 好食課

食品添加物增加小孩過動風險?營養師破解迷思,教你如何挑選對的食物

不是一味的減少食品添加物就是好的,考量到許多因素,如:安全、美味、成本等等,食品添加物可能有其必要性,合法合量的食品添加物對成年人來說是可以耐受,是「安全的」。但對於小孩子,我還是有些保守⋯⋯