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2020/01/24 | 好食課

認識食品添加物:是有必要,還是符合消費者喜好?

食品添加物是維持食品品質,讓食品更色、香、味俱全的物質,可以分為天然和人工製造兩大來源。主要功用包括防腐、品質改良,和利用香料、色素提升食品味道和外觀等,種類非常多元。

2014/10/17 | 17support一起幫

北歐先生不做任何募款-可以為別人付出,就是一種幸福

為什麼說簡單也是一種幸福?因為北歐對原物料的訴求很簡單,天然安全、不添加任何人工香料,讓吃的人幸福,也讓烘焙者體會到,可以為別人付出的人生,很幸福!

2016/05/21 | 食力foodNEXT

食品原料行直擊,飲料店紅茶裡的「古早味」是這樣來的?

每天來一杯「香料紅茶」對身體不會有什麼危害,只是當知道心愛的古早味是人工合成香料而來,難免會有情感上的失落。