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2019/06/11 | 精選書摘
《日本的洋食》:德國戰俘的「神戶麵包」,如何演變為日本人的第二主食?
現代日本人習慣以麵包當作主食,最大的原因是第二次世界大戰以後,從美國大量進口小麥。因為這些「政治宣傳」,貧困時代許多日本人嚮往歐美豐饒的飲食生活,吃麵包的歐美化飲食習慣迅速擴散。