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身兼數職的潘懷宗如何落實「養生六件事」,迎向人生下半場?
潘懷宗把無毒生活排在第一位,因為這是保健的根基。他比喻,就像你時刻注意養生,但每天都有人餵你吃少量毒藥,最終也是徒勞無功。
2019/07/25 | 精選書摘
《好卡路里,壞卡路里》:可怕的麵粉和糖——現代飲食究竟出了什麼問題?
在一個世紀的激辯裡,似乎沒有人想到,除了將蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質去除,這些精製食物(麵粉、糖和白米)的特性本身就可能衝擊人類的健康。
2019/07/25 | 精選書摘
《好卡路里,壞卡路里》:一個幾乎不含碳水化合物的飲食法,有可能是健康的嗎?
一個族群或一個物種為了適應其環境中任何新的因子,都要花上一段時間;我們吃某種特定食物的時間愈長,它就愈接近其自然狀態,它對我們的傷害就可能愈少。這是所有公共衛生推薦在關於健康飲食的特性上的一個基本假設。
2019/06/14 | 照護線上
飲食選擇是假議題嗎?15種與死亡最相關的「飲食陷阱」
醫學期刊《柳葉刀》刊出一篇研究報告,認為全球「五分之一的人因為自己的飲食習慣而提早死亡」。我們就根據這篇研究,看看究竟怎麼吃才最健康。
2019/05/13 | 港台電視31
求診見醫生前先磅重,更有助減肥
要病人改善身體過重問題,並且預防患上相關疾病,原來換個溝通方式,成效如此顯著。
科學家設計《地球健康飲食指南》,用「少肉多菜」拯救世界
每天平均攝入2500卡路里,可以吃一個牛肉漢堡和兩份魚肉,但大多數蛋白質來自豆類和堅果,每天一杯牛奶,或一些起司或奶油,一週一到兩顆雞蛋。每盤食物有一半是蔬菜和水果,三分之一是全麥穀物。
2018/08/30 | 周雪君
研究:放長假可能有助延年益壽
放長假的重要?在一項研究中,放年假為3星期或以下的人,死亡率比放年假超過3星期的人高出37%。
2018/02/05 | 當代評論
震驚宵夜族!為推廣健康飲食生活,大馬擬禁止餐廳午夜後營業
以目前的肥胖人口比率作比較,馬來西亞人(17.7%)高出韓國人(5.3%)三倍以上。國人基本上不愁深夜沒地方吃喝,選擇實在太多。馬來西亞衛生部出乎意料地考慮禁止午夜12時後餐飲營業時間。
2017/08/06 | 科技農報
紅藜哪有這麼夯?超級食物「藜麥與紅藜」,大受歡迎的原因在這裡!
與主要糧食作物相比,藜麥與紅藜的蛋白質含量約占14~16%,是白米飯的2倍。而富含蛋白質、膳食纖維與維生素的藜麥,很適合作為低度開發國家人民的主食,補充微量元素的不足。
2017/06/17 | 精選書摘
打破迷思:吃全脂乳製品、雞蛋,甚至是肥肉,在各方面都比低脂高碳飲食來得健康
吃奶油、喝全脂奶,並且這樣餵養全家大小。庫存起乳脂乳酪、內臟肉、香腸,還有,嗯,培根。這些食物都未曾被證明過會導致肥胖、糖尿病或心臟病,而大量且逐漸增長的新近研究更強烈指出,這些問題是由碳水化合物造成的。
2017/06/17 | 精選書摘
「低脂高碳」還是「低碳高脂」?或許,我們都錯怪了脂肪!
這套飲食因為幫助人們成功瘦身而存活了下來,雖然是改走地下路線。事實上,這段飲食歷史悠久得令人訝異——碳水化合物使人肥、而高脂飲食帶來健康的信念,早在阿金醫師之前就已存在,而且很快就有其他更主流的人士加以提倡。
2017/05/11 | 財訊
巧克力魔力融化!全球吹起健康飲食風,瑞士蓮、雀巢苦尋出路
瑞士巧克力以高品質聞名於世,但在消費者日益注重健康飲食的全球風潮下,瑞士大公司如瑞士蓮、雀巢等,都無不思考如何改弦易轍,因應變化中的市場。
2016/11/03 | 蔡國淦醫生
「三高」引致健康問題,應否開徵「糖稅」和「鹽稅」?
減鹽和糖當然可以達致維護民康的作用,但效果可能需要很長時間才能看見。政府透過加煙稅去減少吸煙,對於鹽和糖是否可以用同一手段?
2016/07/22 | Yulin
厭世蔬菜總集合,6個QA告訴你挑食怎麼吃最健康
每個人或多或少有喜歡和討厭的青菜,要如何吃才能在挑食中吃得健康,外食族、素食族怎麼吃,營養最均衡
2016/01/13 | TNL香港編輯
炒蛋愛好者喜訊︰美膳食指南移除膽固醇攝取上限 專家︰不代表可以任食 應多吃蔬果
美國發表最新一份〈膳食指南〉,把膽固醇的攝取上限移除,為雞蛋、全脂奶這些高膽固醇食物重返餐桌打開大門。但〈指南〉清楚列明民眾應減少攝取膽固醇和飽和脂肪,並多吃蔬果和穀物,以達至健康飲食。