傳統市場

傳統市場又可稱為街市或墟市,是一種相對於超級市場的賣場,通常在一個社區中會有一個。 --來自 維基百科


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2021/02/26 | 精選書摘

《走馬──督察長的馬祖人生筆記》:語言是一把打開迷宮的金鑰,我學起了極其陌生的福州話

這是連江縣警察局前督察長蕭惠珠任內,透過工作所認識的馬祖,同樣四鄉五島──南竿鄉(南竿島)、北竿鄉(北竿島)、東引鄉(東引島)、莒光鄉(東莒島、西莒島)──不只觀看角度距離不同於旅遊書,而且篇篇都有人物故事,呈現有溫暖的人文景觀。

2020/12/06 | 眼底城事

地方媽媽的菜市場觀察隨筆:眾裡尋他千百度,寶山就在巷口處

當我固定到附近的菜市場購物後,跟幾個攤販大哥大姊越來越熟識,他們會記住我偏好的購買內容與風格,甚至寶寶出生後,他們記得寶寶愛吃的菜,也會跟著我一起跟寶寶說台語。這些友善的購物經驗、情感連結、在地獵奇,其實跟食材的品質一樣重要啊。

2020/10/17 | every little d

給傳統市場菜鳥的六個買菜攻略:讓我們從「買一顆蒜頭」開始練習

在傳統市場買菜的訣竅,說穿了就是與人接觸的技巧。我喜歡週末起個大早,在氣溫還沒到難以忍受的時刻,拉著袋子逛市場,「今天什麼菜比較好吃?」「竹筍一斤怎麼賣?」用笑容滿面的熱切招呼開啟一天。

2020/10/01 | 《思想坦克》

台灣豬的問題不在海外競爭,而是國內產銷的「神主牌心態」

台灣豬在國人心中確實有價值與意義,但這不該成為不願面台灣豬問題的神主牌心態,政府該做的是勇於點出問題真相,引導消費者與產業人士調整支持,而不是只是營造「台灣豬無敵」的假像。

2020/08/15 | 方格子vocus

西門市場:活跳跳的沉底水產

西門市場裡不起眼的鐵皮屋外,擺著八大箱活體水產,每箱都裝著不同的生物。由於沉底水產多是進補的食材,強調「活跳跳」的精力,保存技術便非常重要,「否則每天死一點,到月底就會賠錢了。」

2020/08/10 | 方格子vocus

傳統市場字型演化論:從手寫到卡點西德,逛市場和字型觀察

高低林立的招牌看板承載著各個年代的流行樣式與製作技術,錯落於嘈雜喧鬧的攤位走道間。跟著我們走訪幾處舊城區的傳統市場,從樣式不一的招牌看板窺探應用文字演進。

2020/07/27 | 方格子vocus

早安,活跳跳的一天:早市直擊

新竹縣市加起來有近三十間傳統市場,你逛過幾間呢?跟著作者,一起來看看早晨與黃昏的傳統市場面貌吧!

2020/06/28 | 方格子vocus

在菜市仔殺價之文化觀察筆記

來到西門市場,由於時間和區位,這邊蔬果攤的售價比大菜市貴上一些。為了回應顧客認為這邊菜比較貴的想法,店家也有因應方式,像是好幾個蔬果攤都會主動多送些蔥、辣椒、九層塔等辛香料。

2017/10/21 | 李修慧

35位設計師巧手改造,士東市場成為全台「顏值」最高市場

也曾進行過市場改造的「都市酵母」設計團隊表示,「當說到『改造市場』,要先有的觀念是:我們不是要把它變得多有設計感。」

2017/10/09 | Hang-TV越南夯台灣

【影片】品嚐北越市場的傳統小吃,牛隻也一起逛大街

和Hang穿梭在北越傳統市場,品嚐市井小民的口味和生活。

2017/04/21 | flyingV

醜蔬果也能靚變身:剩食共享實驗所七喜廚房

「現在我想要推廣的是在地剩食、在地消耗,一市場一食堂,所以一個市場附近就會有一個解決剩食的方式。」關於七喜廚房的下一步,她設想的比誰都還周到。

2017/03/31 | 讀者投書

讓世界看見傳統市場的台灣特色——以台北濱江市場為例

筆者自幼常隨母親到濱江市場採買海鮮,儘管對於台灣那獨有的充滿魚腥味、汗水以及濕滑又吵雜的地板感到很熟悉。然而,對於這一個以邁向亞洲必遊之地為志向的城市而言,並非該呈現出的樣子。

2016/12/20 | 林立青

無畏世人的恐懼,「異人」們需要的只是理解並且陪伴著的溫柔

市場多位攤販熟識,彼此特別注意,對異人來說反而安全且互動良好,開心快樂,出來逛街應該是他的基本權利。此時我才驚覺我沒把他當正常人看。要嘛閃避,要嘛抱持憐憫。

2016/12/15 | 林立青

我很喜歡市場的喊賣聲,那一句句保有人們為了生活而深切的努力

市場畢竟還是有所公平,攤位上不會有人多問太多,這裡只收現金,無論是卡債族、欠稅者、罰單已經終身無法繳納的人都能到場謀生。叫賣被拒絕或無視不須付出其他成本,只管往下一個客人身上招攬即可。

2016/03/04 | CITYZINE城市誌

如何讓大家愛上臺北這座城市?設計師們選擇讓小學生走進傳統市場開始

設計團隊分享了選擇從市場開始的緣由,「過往在邀約無論國外學生或設計師討論關於台北印象、城市美學這些主題時,發現『市場』在台灣佔有非常特殊的位置,而後在我們想和大家推廣台灣真正生活樣貌時,『市場』這個想法便開始發酵。」

2015/01/27 | 羊正鈺

中市抽驗年節食品:知名「一心豆干」出包 防腐劑過量

5件違規的豆干添加過量苯甲酸,皆為「一心豆干」出品,長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐,大量則會發生代謝性酸中毒...