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2019/07/07 | 營養共筆
比養樂多早18年問世,卻沒人記得的「奇奇雅斯」
雖然奇奇雅斯不像養樂多、森永,或是明治那些食品企業那麼有名,但早年的奇奇雅斯可是很創新的企業,同時也是日本乳業發展的先驅。
2019/05/28 | 營養共筆
吃白飯前來點無糖yogurt,可避免體內血糖飆升
我們已經知道以(1)菜(2)肉(3)飯的順序用餐,能延緩餐後血糖的上升,但如果有一餐其實沒那麼多菜或肉的話該怎麼辦?這個時候,無糖優格或許是個好選擇。
2019/05/27 | 營養共筆
吃白飯前來點「無糖優格」,可避免體內血糖飆升
我們已經知道以(1)菜(2)肉(3)飯的順序用餐,能延緩餐後血糖的上升,但如果有一餐其實沒那麼多菜或肉的話該怎麼辦?這個時候,無糖優格或許是個好選擇。
2018/06/23 | 精選書摘
《眾神的餐桌》:我到土耳其才知道,原來吃烤肉最搭的不是冰啤酒
這裡的烤肉串不是一支一支地叫,一次起碼五支十支,我立刻發現優酪乳真是恩物,非常清爽解膩,我悄悄解開牛仔褲的釦子,堅稱肚子再也塞不下時,多喝上幾口優酪乳,竟還可以多吃一串。
2018/06/22 | 創新拿鐵
受政治迫害離開土耳其,他靠希臘優格成為「食品界的賈伯斯」
Hamdi Ulukaya參與社運被政府盯上,被迫前往美國。因緣際會用來自家鄉的希臘優格創辦「Chobani」,隨後打敗許多食品大廠成為希臘優格的代名詞。他是如何在美國站穩腳步、大展身手?又怎麼說服許多科技大廠攜手解決國內的難民問題? 
2018/04/01 | 精選書摘
吳鳳帶路!出發旅行之前,先瞭解土耳其美食文化
想瞭解土耳其美食文化,第一步先從我們的祖先開始——突厥人。突厥人是遊牧民族,他們常在不同的土地生活,也常跟著戰爭及氣候變化而遷徙,所以飲食習慣也受到很多影響。
2018/02/08 | 精選書摘
《傷風敗俗文化史》:如何調配印度阿兵哥最愛的大麻飲品?
相信我,我知道這一切聽起來有多離奇、多滑稽。大麻應該是地球上最最溫和的麻藥了,但也正是因為大麻無害的名聲太響亮,我才會一個不小心低估了它。
2015/04/23 | 阿Ken
有機果醬「馬修嚴選」造假有效期限,3800罐恐下肚
「馬修嚴選」王姓負責人曾任職統一,對於優格品質相當講究,曾接受專訪時表示,做生意除了賺錢,一定要找到自己的社會價值。
2014/10/30 | Sid Weng
瑞典研究:一天喝3杯牛奶可能升高死亡與骨折風險
英國醫學期刊發表的瑞典研究指出,飲用大量牛奶並不能防止骨質疏鬆,每天喝超過3杯牛奶甚至可能升高死亡風險,對女性的影響尤其大於男性。
2014/06/07 | 印度尤
她每天忙著相夫教子,還是抱著辭典積極找我練習說英語
我為她仍積極學習英文感到開心,也因為自己生在台灣,不必被這樣的束縛拘束而感到慶幸,印度就是一個這樣的地方,讓你省思並珍惜自己過去以為理所當然的一切。