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2015/04/01 | Kenzo
傳統市場就是又髒又亂?來看看這些日治時期像洋房一般的市場
日本政府的市場改革政策以「衛生」作為主要目的,廢除了臺灣一直以來都用「習慣」來管理市場的情形,並建立了一套標準的市場管理規則。到大正年間(1912-1926),除了已經獲得良好改善的衛生條件之外,也出現要求市場「作為經濟機關機能」的聲浪,因此總督府市場的改革目標從「衛生」轉到「經濟」。