刈包

割包(台羅:Kuah-pau),亦作刈包,為臺灣知名小吃之一,常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食,原型源起於福建省福州的「虎咬豬」。 --來自 維基百科


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2022/08/11 | Abby Huang

在1萬8000公里外的阿根廷也能吃到台式刈包,台德家庭推廣台灣小吃「要和中國菜有區別」

2016年的時候,刈包已經在歐美很流行,但阿根廷總是有點慢別人一拍,刈包當時還是一個全新的概念。不過現在,刈包配拉麵已經是布宜諾斯艾利斯最潮的外食組合。

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2021/10/30 | 精選書摘

《吃顆桃子》:主廚,恭喜你拿到米其林二星,但你渴望三星嗎?

張錫鎬用他一慣的幽默風趣袒露最糟糕也最真實的一面,關於身分認同也關於自我認同,並且不停地犀利質問各種食物的社會性與餐飲界怪現象,如同已故摯友安東尼・波登曾說:「他絲毫不掩飾他恐懼與憎恨的事物。」

2021/10/30 | 精選書摘

《吃顆桃子》推薦序:張錫鎬改變了美國人吃飯的方式,創意的來源是掙扎與矛盾

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2021/05/21 | VoiceTube看影片學英語

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這裡列舉外國人最愛與最恨的台灣夜市美食排名,下次想介紹台灣小吃給外國朋友時,就不怕不知道怎麼說了。

2018/09/21 | 張瀞心

越式又帶點洋派的熱鬧——胡志明市最有西貢個性的餐廳「Baozi」

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2016/12/02 | 經新聞

誰是下一個轟動世界的台灣之光?六個討論度最高的新創品牌

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2016/10/29 | 英語島

台灣小吃出頭天!倫敦藝術家用一顆「刈包」征服英國人的胃

三個在學設計出身的年輕人,用「maker」的精神在倫敦打造出一間美食權威都說讚的刈包店。他們說,設計教育為賦予他們了「實踐想法的能力」。

2015/02/09 | 張 哲生

為什麼尾牙要吃刈包、除夕要守歲?從尾牙到除夕的過年習俗大解析

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三小時賣出一千顆!來自台灣的刈包,抓住英國年輕人的胃

台灣小吃刈包,透過三位畢業於設計學院的華人巧思,入選為年度最佳英國街頭食物