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2016/03/31 | 食力
我們需要健全的食安政策,而不是把食品當毒品、把食品人當壞人
現在有很多所謂食安專家,經常拿「有毒」來恐嚇大家,用檢驗結果來放大問題。例如不久前「鉛水管」事件,民眾聽到鉛水有毒,紛紛開始自行送驗家裡的自來水,檢驗結果確實含鉛,但是含量很低,都低於會造成人體危害的安全值。
【影片】「快速時尚」的代價超乎標籤上的數字,購買前請三思
主打快速、便宜、時髦的「快速時尚」興起,消費者想穿上一身時尚再也不必花大錢,但每件物美價廉的衣物背後,卻可能隱藏一連串的勞工壓榨、環境污染等問題。平價時尚或許一點也不便宜。
塑化時代的反思:那些年,沒有塑膠我們也活得很好
從過去的「草木生活」到現在的「塑化生活」背後,牽扯的其實已不只是塑膠或石油化學工業的單一問題。
2014/12/05 | 讀者投書
如果我們不該以貌取人,當然也要小心以貌取「食」
對於許多學食品的人來說,賣相是個有點可笑、荒謬卻又能夠大幅影響消費者購買意願的東西。一個食物好不好,和它好不好看究竟有哪些關聯?