• 確認
  • .
2019/12/05 | 精選書摘
《雜碎:美國中餐文化史》:季辛吉與周恩來激烈交鋒,但鴨肉冷掉可就不好了!
「周總理幫我們包了烤鴨薄餅捲,」尼克森身邊最年輕的助手切平回憶道,「他真是個親切的中國人吶!這完全出乎我的意料,烤鴨捲真是好吃:我沒辦法用言語來形容有多美味。」
餃子、烤鴨、羊肉串,北京美食在泰國人口中是什麼滋味?
泰國Youtuber波波和哲哲到中國北京品嚐美食,究竟北京美食在泰國人口中是什麼滋味呢?
2017/12/17 | 精選書摘
傳入中原地區的「胡食」:游牧民族食物成為上流宴席菜
三國、六朝時代傳入中原地區的「胡食」相當多,但有不少外來的菜餚未註明出處,或是根本沒有被記錄下來。儘管如此,僅《齊民要術》中載明是北方民族傳來的菜餚,就有五、六種。