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2020/11/24 | NOW健康

分清楚「糖」和「醣」,對於糖尿病患者來說非常重要

醣類化學式越複雜,身體就越需要處理分解,只有葡萄糖(單醣)可以在血液中運輸被細胞使用,結構越簡單的醣類食物,例如蔗糖或果糖等,消化分解速度非常快。

2020/02/28 | 精選書摘

《水果看人吃》:吃水果餐減重?有些水果空腹吃可能傷身體

雖然水果對人體健康極為有益,不但有些人會當作正餐,甚至常見想瘦身的人更會以水果代替三餐,因而時常空腹食用水果。然而,有些水果並不適合在空腹的狀態下進食。

2019/12/11 | 健康醫療網

多吃無花果可以降三高?攝取過量仍會影響血糖

目前研究顯示對於調控血糖、血脂有益的大多為無花果葉,而非水果。無花果屬於中升糖指數水果(55-60),無花果實富含葡萄糖和果糖,若是攝取過量,仍舊會影響血糖。

2019/01/07 | 好食課

吃對早餐:早上吃什麼才不會想睡?

有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。

2019/01/01 | 好食課

「不吃早餐」不如「吃對早餐」:早上吃什麼才不會想睡?

有沒有感覺每次只要到10點多,身體就會出現非常疲累恍神的現象,或者在吃完飯後就想睡覺?很多人認為這是血液流到胃部,所以腦袋空空缺血,才會導致精神不佳。但其實這和我們吃的飲食內容有關。

2018/11/25 | 精選書摘

《爸媽老了該怎麼吃?》:打造不老體質的「溫和限醣」計畫

主張想健康長壽就要運動的其中一個理由,就是運動可以降低空腹時的胰島素濃度。因此,即使是不打算減肥的人最好也請進行溫和限醣。若認為將醣類限制在1天150公克以下太過嚴格,最好也請控制在1天200公克以下。

2017/10/22 | NOW健康

「吃巧克力容易長痘痘」是真的嗎?

許多人對於吃太多巧克力是否會長青春痘感到疑惑,事實上,趙昭明表示,食物中最容易致痘的就是甜食;然而,無論是吃黑巧克力或是一般的甜巧克力,實驗證明,並非絕對會致痘,反而是要注意巧克力中所含的糖分。

2016/09/14 | 健康醫療網

中秋烤肉該注意什麼?醫師:勿搭配冰涼飲料、醬料越少越好

中醫師表示,肉類油脂與蛋白質碰到冰冷飲料,會分解燃燒不完全,就會導致消化不良,使腸胃出問題。此外,對於糖尿病友來說,吃太鹹加重腎臟負擔,也因口渴而吃下過多白飯和吐司吃太多、喝過多含糖飲料,不利糖尿病病情控制。