2021/04/25 | 精選書摘 《化學原來如此！》：「化學革命」之父拉瓦節的最大錯誤是假設了「卡路里」 為了避免被龐大的化學領域淹沒，本書焦點放在無機化學──探討除了碳以外的所有元素和它們的化合物。化學史大多和無機化學有關，這些故事經常交織在一起，構成一部精采的故事。 化學原來如此！ 化學史 More... 化學原理 元素週期表 Joel Levy 科普 拉瓦節 化學革命 Antoine-Laurent Lavoisier 燃素 氧氣 氧化物 平衡表 物質守恆定律 卡路里 2021/04/13 | 港台電視31 零距離科學：人類腦袋能抵抗零食的誘惑嗎？ 零食，既讓我們吃得很開心，也讓我們自以為只吃了一點點東西，肚子還有很多空間。 hkop 零距離科學 More... 飲食 零食 零吃 食物 健康食物 熱量 高脂肪 高脂肪食物 加工食物 中央肥胖 三高 美食 卡路里 2020/11/06 | 港台電視31 零距離科學：肥胖就是懶惰和貪吃的結果？ 肥胖大多不是出於意志力薄弱，而是由複雜而不能掌控的身體機制所致。 肥胖 hkop More... 零距離科學 節食 運作 磅 瘦身 脂肪組織 脂肪 食量 脂肪細胞 脂聯素 瘦素荷爾蒙 運動 做運動 減肥 卡路里 熱量 基因 肥胖基因 嚴重肥 2020/07/17 | 精選書摘 《用生理時鐘，養出好健康》：無論你遵循哪種飲食法，正確的進食時間比吃什麼都重要 限時進食絕對跟計算卡路里無關，只是讓你對吃東西的時間更有紀律。我們發現，在8、9小時內進食可以達到最佳的減重效果，你可以維持這種進食模式直到獲得自己滿意的結果。 用生理時鐘，養出好健康 營養科學 More... 生理時鐘 限時進食 進食時間 卡路里 生活作息 喝酒 吃零食 2020/05/05 | 營養共筆 植物多酚與卡路里攝取量，在「體內發炎反應」發揮哪些作用？ 植物多酚與卡路里攝取量，在體內發炎反應裡發揮了哪些可能的作用？又是如何影響我們的身體健康呢？ 營養 卡路里 More... 多酚 發炎反應 2019/08/10 | 精選書摘 《權威名醫教你最強減醣法》：牛排和蕎麥麵，要吃哪個才會瘦？ 「要減少熱量攝取才會瘦！」一直這麼以為的人， 現在正是你檢視飲食習慣的好機會。 先別管卡路里什麼的，且讓我們以醣類含量的觀點切入吧！ 熱量 減肥 More... 減重 權威名醫教你最強減醣法 牧田善二 卡路里 碳水化合物 2019/07/12 | 精選書摘 《修復身體的超級食物》：吃下FIXES，不要相信意志力就足以成功減重 你應該避免極端，不要餓到極點，也不要撐到過飽。你要的是五大超級的食物慢慢釋放熱量，而不是任由加工食物和垃圾食物造成雲霄飛車式的混亂。 修復身體的超級食物 醫學博士 More... 健康權威 Mehmet Oz The Dr. Oz Show 減重 奧茲醫生秀 斷食 21日計畫 卡路里 意志力 脂肪 蛋白質 飢餓肽 瘦素 FIXES 2019/04/26 | 港台電視31 急凍食物來自普通食材，何故冷藏後會變得不健康？ 在英國，2至15歲的小孩當中，有接近三分之一體重超出標準，而且情況一直惡化。 糖 反胖大作戰 More... 小孩 小童 糖份 體重 超重 急凍食物 食材 味道 食品公司 脂肪 鹽 卡路里 冷藏食物 新鮮食物 減重 鮮肉店 水果店 急凍食品 雀巢公司 2019/03/20 | TIME 研究：過去30年來，美國速食餐廳的餐點「越來越肥」 「儘管速食餐廳提供了大量的飲食選擇，而其中一些餐點可能也比其他餐館更健康，但其中內含的卡路里、份量和鈉含量，整體來說都隨著時間而惡化（或增加），並保持很高的數值。」 速食 熱量 More... 肥胖 卡路里 2019/03/01 | 伊格運動Mike吳煥能 減肥只想兩個月達到體態好看又體脂低，金牌教練也辦不到 我在減肥達到目標的學生和頂尖運運動員之間，發現兩個共通點，那就是「信念」和「堅持」。正是「信念」和「堅持」支撐他們在面對困難時不放棄繼續前進，直到達到目標。正因為達到目標是花錢買不到，必需要用時間和汗水交換，才這麼可貴。 減重 減肥 More... 心態 運動 快速減肥 卡路里 2019/01/03 | TIME 研究證實「低碳水飲食」有助控制體重，但適合每個人嗎？ 今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人，一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重，因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。 低碳飲食 體重控制 More... 碳水化合物 卡路里 營養學 飲食習慣 減肥 2018/12/13 | TIME 研究證實「低碳水飲食」有助於控制體重，但適合每個人嗎？ 今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人，一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重，因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。 低碳飲食 體重控制 More... 碳水化合物 卡路里 營養學 飲食習慣 2018/12/01 | TIME 研究：你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里 根據發表在《當代生物學期刊》（Current Biology）上的一項研究，晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出，當人們處於休息狀態時，傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。 卡路里 生理時鐘 More... 晝夜節律 熱量 核心溫度 新陳代謝 2018/12/01 | TIME 研究：你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里 根據發表在《當代生物學期刊》（Current Biology）上的一項研究，晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出，當人們處於休息狀態時，傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。 卡路里 生理時鐘 More... 晝夜節律 熱量 核心溫度 新陳代謝 2018/06/22 | 精選書摘 《過度飲食心理學》：食品工業如何讓我們吃得更多？ 我診所裡的病人曾經問我，有沒有哪件事做了就可以減重？我總是毫不猶豫回答：「戒掉精製糖！」但過去幾年來，我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。 過度飲食心理學 飲食 More... 飲料 糖 肥胖 含糖飲料 減肥 汽水 甜食 糖尿病 卡路里 甜味劑 星巴克 添加糖 2018/03/31 | TIME 實施日光節約減少一小時睡眠，會對身體造成什麼影響？ 時代雜誌請教了密西根大學醫學院睡眠障礙中心的助理教授凱西・古斯坦博士，以了解因日光節約時間而減少的一小時睡眠到底會對身體造成什麼樣的影響。 日光節約時間 睡眠 More... 生理時鐘 卡路里 褪黑激素 睡眠習慣 2018/02/16 | Abby Huang 少了起司漢堡、多了「瓶裝水」，美國麥當勞「快樂兒童餐」6月起改版 麥當勞週四在一份聲明中表示，所有在美國菜單上的快樂餐，都將在六月前減少600卡路里或更少，經典的起司漢堡，也將隱藏在菜單之外。 麥當勞 起司漢堡 More... 減糖 卡路里 快樂兒童餐 美國 肥胖 鈉 糖 飽和脂肪 2018/01/29 | 理 奧客 一日兩餐降體脂，不吃晚餐瘦更快 只要改變進食時間，你就能降低肥胖的機會，更說明了肥胖是荷爾蒙問題，不是卡路里的問題，食物品質及進食時間更加重要。 斷食 健身 More... 體脂肪 卡路里 胰島素 肥胖 早餐 晚餐 荷爾蒙 飲食控制
