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2018/12/13 | TIME
研究證實「低碳水飲食」有助於控制體重,但適合每個人嗎?
今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人,一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重,因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。
2018/12/01 | TIME
研究:你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里
根據發表在《當代生物學期刊》(Current Biology)上的一項研究,晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出,當人們處於休息狀態時,傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。
2018/06/22 | 精選書摘
《過度飲食心理學》:食品工業如何讓我們吃得更多?
我診所裡的病人曾經問我,有沒有哪件事做了就可以減重?我總是毫不猶豫回答:「戒掉精製糖!」但過去幾年來,我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。
2018/03/31 | TIME
實施日光節約減少一小時睡眠,會對身體造成什麼影響?
時代雜誌請教了密西根大學醫學院睡眠障礙中心的助理教授凱西・古斯坦博士,以了解因日光節約時間而減少的一小時睡眠到底會對身體造成什麼樣的影響。
2018/02/16 | Abby Huang
少了起司漢堡、多了「瓶裝水」,美國麥當勞「快樂兒童餐」6月起改版
麥當勞週四在一份聲明中表示,所有在美國菜單上的快樂餐,都將在六月前減少600卡路里或更少,經典的起司漢堡,也將隱藏在菜單之外。
2018/01/27 | 理 奧客
一日兩餐降體脂,不吃晚餐瘦更快
只要改變進食時間,你就能降低肥胖的機會,更說明了肥胖是荷爾蒙問題,不是卡路里的問題,食物品質及進食時間更加重要。
2017/12/10 | TIME
肉桂可能促進脂肪細胞的新陳代謝
研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。
2017/12/08 | 精選轉載
【插畫】冷了就是要吃鍋啊
寒流來襲,天氣終於變冷,又到吃火鍋的好時機。但是吃火鍋又怕變胖,快看圖解熱門火鍋料的熱量。
2017/12/03 | 觀念座標
肥胖醫學的大突破:失去嗅覺讓你瘦
他的團隊原本認為實驗將會證實上述假說:失去嗅覺的老鼠對於食物興趣缺缺。但他們的實驗結果卻揭示了一項沒有人知道的連結:大腦的嗅覺神經與人體準備消化食物有關。嗅覺不只是為了感官的享樂。它會傳達消息給人體,因此改變新陳代謝。
2017/12/02 | 理 奧客
「斷食」和「低卡飲食」有什麼不同?是否有副作用?
同樣的1,500大卡,分一天六餐吃光叫「低卡飲食」,但若一天只吃這麼一餐,除此之外不再碰任何食物,那就叫「斷食」。進食時間很重要,請別輕忽它!
2017/09/08 | 理 奧客
計算卡路里不會讓你瘦,控制肥胖的「三大激素」才是關鍵
如果閣下目標是減少體脂肪,低碳水化合物、高脂肪的飲食組合才是首選,來源要盡量選擇天然全食物,絕非那些標籤會讓人密集恐懼症發作的加工食品。
2017/08/21 | TIME
研究:以特定方式做愛,可以加速脂肪燃燒的效果
即是性愛不是全世界最棒的運動,如果你和伴侶翻雲覆雨的過程中,還能夠消耗70到100大卡也不錯。
2017/08/14 | TIME
「人造甜味劑」似乎並未幫助人們減輕重量
觀察長期總消耗的觀測型研究顯示,規律食用人造甜味劑的人——指一天飲用一杯以上添加人造甜味劑飲料——在像是增重、肥胖、糖尿病以及心臟疾病等健康議題上屬於更高風險的族群。
2017/05/18 | 精選書摘
日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處
日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。
2017/04/05 | 精選書摘
人們對脂肪的觀點正在改變
想要減重,我們卻對敵人一無所知。新陳代謝不只是計算攝取和消耗多少卡路里這麼簡單,因為人類不單只是燃燒熱量的機器,還是集結了生物學、荷爾蒙、基因與分解營養的細菌的精密系統。因此,我們若想控制脂肪,就得更徹底地認識它。
2017/02/10 | 問8
【插畫】肥宅養成之路:幾顆湯圓熱量等於一碗白飯?
元宵節就是要吃湯圓,但是你不知道的是:「湯圓熱量真的超高」!幾顆湯圓熱量就逼近一晚白飯?適量食用,否則吃太多湯圓,人也變圓了。
2017/02/09 | Yulin
【圖輯】喝一杯珍奶要騎幾個捷運站?單車捷運熱量消耗圖告訴你
你知道捷運一站用騎單車的方式可以消耗多少卡路里嗎?用單車捷運熱量消耗圖來看看,一杯珍奶、一份大薯要騎多遠才能完全消耗完。