卡路里

卡路里(英語:Calorie,縮寫為cal),簡稱卡,是物理學能量單位,其定義為將1克水在1大氣壓(101.325kPa)下提升1攝氏度所需要的熱量;但描述食物所含熱量時用的「卡路里」很多時是千卡(kcal),又稱大卡(Cal)。 --來自 維基百科


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2019/03/01 | 伊格運動Mike吳煥能

減肥只想兩個月達到體態好看又體脂低,金牌教練也辦不到

我在減肥達到目標的學生和頂尖運運動員之間,發現兩個共通點,那就是「信念」和「堅持」。正是「信念」和「堅持」支撐他們在面對困難時不放棄繼續前進,直到達到目標。正因為達到目標是花錢買不到,必需要用時間和汗水交換,才這麼可貴。

2019/08/10 | 精選書摘

《權威名醫教你最強減醣法》:牛排和蕎麥麵,要吃哪個才會瘦?

「要減少熱量攝取才會瘦!」一直這麼以為的人, 現在正是你檢視飲食習慣的好機會。 先別管卡路里什麼的,且讓我們以醣類含量的觀點切入吧!

2019/07/12 | 精選書摘

《修復身體的超級食物》:吃下FIXES,不要相信意志力就足以成功減重

你應該避免極端,不要餓到極點,也不要撐到過飽。你要的是五大超級的食物慢慢釋放熱量,而不是任由加工食物和垃圾食物造成雲霄飛車式的混亂。

2018/12/01 | TIME

研究:你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里

根據發表在《當代生物學期刊》(Current Biology)上的一項研究,晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出,當人們處於休息狀態時,傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。

2018/12/13 | TIME

研究證實「低碳水飲食」有助於控制體重,但適合每個人嗎?

今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人,一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重,因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。

2020/07/17 | 精選書摘

《用生理時鐘,養出好健康》:無論你遵循哪種飲食法,正確的進食時間比吃什麼都重要

限時進食絕對跟計算卡路里無關,只是讓你對吃東西的時間更有紀律。我們發現,在8、9小時內進食可以達到最佳的減重效果,你可以維持這種進食模式直到獲得自己滿意的結果。

2019/03/20 | TIME

研究:過去30年來,美國速食餐廳的餐點「越來越肥」

「儘管速食餐廳提供了大量的飲食選擇,而其中一些餐點可能也比其他餐館更健康,但其中內含的卡路里、份量和鈉含量,整體來說都隨著時間而惡化(或增加),並保持很高的數值。」

2018/12/01 | TIME

研究:你的身體在傍晚時燃燒最多卡路里

根據發表在《當代生物學期刊》(Current Biology)上的一項研究,晝夜節律也影響卡路里燃燒的情形。研究指出,當人們處於休息狀態時,傍晚比深夜多消耗10%的卡路里。

2020/05/05 | 營養共筆

植物多酚與卡路里攝取量,在「體內發炎反應」發揮哪些作用?

植物多酚與卡路里攝取量,在體內發炎反應裡發揮了哪些可能的作用?又是如何影響我們的身體健康呢?

2019/01/03 | TIME

研究證實「低碳水飲食」有助控制體重,但適合每個人嗎?

今年初的一項大型研究也發現採低碳飲食和低脂飲食法的人,一年下來減掉的體重差不多。不同的飲食法幫助不同的人成功減重,因此研究認為沒有一種飲食法是「最好的」。

2014/12/08 | GQ

減肥靠均衡飲食?5種幫助你減重的礦物質

這些維生素與礦物質都是加速減重的重要催化劑,只是適量攝取,都能加強減肥效果,現在就告訴你「5種能夠幫助減重的礦物質」:

2017/12/10 | TIME

肉桂可能促進脂肪細胞的新陳代謝

研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。

2015/02/22 | TNL 編輯

原味可樂 vs Zero可樂:一個你會嚇到的2分鐘簡單實驗

ZERO是否真如可口可樂公司宣稱的不含糖分呢?科普團隊Maricv 84為我們示範一個簡單的加熱實驗。

2018/06/22 | 精選書摘

《過度飲食心理學》:食品工業如何讓我們吃得更多?

我診所裡的病人曾經問我,有沒有哪件事做了就可以減重?我總是毫不猶豫回答:「戒掉精製糖!」但過去幾年來,我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。

2015/11/26 | 林佳賢

走一站捷運站能消耗多少卡路里? 「台北捷運熱量地圖」告訴你

你知道只要早一站捷運站下車,走一站捷運站的距離回家,就有燃燒卡路里的效果嗎?我們用圖表帶你看,走一站捷運站,能夠幫助你消耗多少卡路里。

2017/12/10 | TIME

肉桂或可促進脂肪細胞的新陳代謝

研究人員發現,肉桂醛能夠引導老鼠與人類細胞透過「生熱」(thermogenesis)的過程,開始燃燒卡路里。經過更仔細的檢視,這種油脂能增進特定基因、酵素與蛋白質的活動力,進而提升脂肪代謝率。