即食麵

速食麵,又稱快熟麵、方便麵、即食麵、泡麵、快食麵、快速麵、快餐麵、公仔麵,是一種可在短時間之內煮熟食用的麵製食品。 --來自 維基百科


  • 確認
  • .

2020/04/20 | 鍾樂偉

韓國的「不如吃完即食麵才走?」

其實韓國人愛吃即食麵的程度,甚至連社交流行用語,也曾與即食麵扯上關係。

2019/05/08 | Kayue

「即食麵難消化」舊影片再現,到底實情如何?

最近又有媒體宣稱即食麵難以消化,並指是防腐劑所致,然而這其實是七年前的舊影片,內容亦有出入。

2018/11/01 | 《思想坦克》

「即食麵之王」登NHK晨間劇:日本人怎麼看安藤百福?

2007年安藤百福過世,結束了他97年的生涯,雖然人生的爭議不斷,甚至被冠上「負心漢」的名號,但回顧安藤百福的一生,他有所堅持,也有所轉變,並且善用時機,即使失敗仍不放棄,最後才能成功。

2017/12/20 | Alvin

為什麼中國的即食麵銷量下降?

2011年之前,方便麵銷量在中國連續18年保持兩位數增長,2013年的年銷量更高達462億包;然而,2013年以來,方便麵銷量卻連續3年下跌,只剩380億包。

2017/10/29 | 飴-關於食的黑與白

【即食麵大解密】即食麵真的很不健康嗎?

你家的老媽子一定說過,泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,但泡麵真的有這麼不健康嗎?這是一個值得探討的問題。

2017/06/19 | Louis Lo

即食麵可以放很久是因為防腐劑嗎?真正傷身的是調味料

食品中若含有脂肪,經氧化很容易壞掉,例如泡麵、油品放久了,就會產生油耗味。而維他命E可當作抗氧化劑,防止脂肪氧化,一般大多用於泡麵、葵花油等植物油產品中。