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2019/05/21 | 精選書摘
《Liz關鍵詞》:分子料理——挑戰人類感官經驗的廚藝流派
分子廚藝欲挑戰飲食的極限,各種花俏的形式不僅是手段,也蘊含表達料理背後創作理念的目的。至此,分子廚藝已不僅僅是為了滿足口腹之慾,而是有骨幹亦有血肉的藝術,教人思量,也使人人得有不同的詮釋。
2016/11/19 | 林勝韋
今天認真來聊玖壹壹(三):「類直播」式MV爆紅後,玖壹壹正在吃過去的人氣老本
直播時代賣的就是「形象」,歌迷聆聽音樂,也更趨向於接收其中顯現的歌手「形象」,音樂本身反而比較沒這麼重要。因而易流於「表層化」與「淺碟化」,文化品味的重組引起撻伐,因而誕生了「玖壹壹現象」。
2016/10/19 | 精選轉載
這世界對於重視食物的人並不沈默——它只是對他們冷嘲熱諷
通過細數義大利各地豐富菜餚與各地風土的關係,反思我們對台灣飲食文化的發展願景,是否太過理想。忽略了食物作為一種社會文化的脈絡性。透過這篇文章的描述,也使讀者彷彿經歷了一場充滿食物的義大利之旅。
2016/05/15 | Populayer
從紐約街頭飄出的台灣茶香,解鄉愁的台味茶店—TÉ COMPANY
就算身在紐約,只要到了TÉ COMPANY,也一樣能嚐到道地的台灣茶與台灣味。
2015/07/07 | KKBOX
濃濃台灣味,歌神也來「18啦」:你可能沒注意到金曲獎四大亮點
第26屆金曲獎頒獎典禮幾乎全數入圍者到場出席,更是26年來第三次入圍的歌王歌后全員到齊,一字排開,絕對是最閃耀的星光陣容啊!
「追追追」這首江湖神曲實在太Man,黃妃一度拒絕:「這是人唱得來的嗎?」
只要聽過黃妃唱過〈追追追〉的人,一定會被她高亢清亮、江湖霸氣的歌聲及唱功所震撼,但是偏偏她本人看起來卻又像一位鄰家女孩般可人,兩種極端卻融合得相當自然,就像網友對她歌聲的評價:「黃妃的歌聲狠甜又有霸氣。」請注意,是「狠甜」而非「很甜」,能將狠和甜表現得這麼淋漓盡致,在臺灣歌壇中還真是少見。
2014/12/28 | 水(台語)
如果「外勞佔據車站」有礙觀瞻,那歧視的眼神是否更「有礙觀瞻」?
這些人素不相識,卻因為一台鋼琴,彼此之間產生了連結。不分男女老少種族階級,這角落成了素人盡情揮灑的舞台,及音樂愛好者的交流平台,拉近音樂與大眾的距離,使車站除了冰冷的車廂和移動的人群,多了份溫暖。