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2019/07/28 | 書傳媒
村上春樹推薦的名古屋怪奇美食:抹茶紅豆意粉
名古屋有個獨一無二的特徵,就是常把別人家東西拿來,改良變成自己的名產菜色。像「喫茶MOUNTAIN(マウンテン)」賣著一款「甜味抹茶小倉紅豆」意粉。
2019/07/28 | 書傳媒
村上春樹推薦的名古屋怪奇美食:抹茶紅豆義大利麵
名古屋有個獨一無二的特徵,就是常把別人家東西拿來,改良變成自己的名產菜色。像「喫茶MOUNTAIN(マウンテン)」賣著一款「甜味抹茶小倉紅豆義大利麵」義大利麵。
2018/08/04 | 鞭神老師
日本拉麵兵法全攻略西日本篇(一):日本中部有台灣吃不到的「台灣拉麵」
發源於愛知縣名古屋市的台灣拉麵是台灣沒有的拉麵,但是的確是在日本的台灣人所發明的。日本的台灣拉麵可說是台南担仔麺與四川担担麺的綜合體。1970年代,來自台灣的郭明優先生在名古屋開了一間叫做「味仙」(みせん)的台灣料理店。