台灣茶


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2020/07/21 | 點讀華山

專訪永心鳳茶執行長薛舜迪:被低估的潛力股,老台菜的「食」髦革命

老新台菜就像是台菜革命的起點,下一步就要讓具備潛力的經典小吃,各自單飛成為明日之星,首波主打的正是「茶」。

2020/05/08 | 精選書摘

《尋找台灣味》:台灣茶在越南山區飄香,中間發生了多少曲折離奇?

1980年代末越南改革開放,此時台灣茶產業開始經歷劇烈的轉型,興起的飲料茶產業造了更龐大的茶葉消費需求,但農地卻漸轉為都市和工業用地,供不應求下,台灣茶農開始在越南嘗試種台灣茶。

2020/05/05 | 蔡歐趴

採訪《尋找台灣味》團隊:純真台灣味未必只在島內,還有廣闊的東南亞土壤裡

許多台灣人帶著自家的農業技術來到東南亞高地,以台灣人的方式生產台灣農產,因此許多來自東南亞的農產都能在台灣被發現與消費,所以台灣呈現的飲食面貌是多元的。

2019/08/25 | 食力foodNEXT

冰河時期遺留的茶樹品種,第一個台灣原生山茶「台茶24號」誕生

第一個台灣本土原生山茶「台茶24號」,在農委會茶業改良場多年的努力誕生。這沉睡千百年的原生茶樹品種,被譽為台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」,具有獨特蕈菇、杏仁、咖啡香氣。

2018/05/27 | 食力foodNEXT

【圖輯】手搖杯茶飲有多夯?台灣茶又外銷到哪裡?

雖然台灣茶葉已走向高單價的精緻路線,但生產量不高;目前台灣茶產業中仍以茶飲料為最大市場。

2016/05/15 | Populayer

從紐約街頭飄出的台灣茶香,解鄉愁的台味茶店—TÉ COMPANY

就算身在紐約,只要到了TÉ COMPANY,也一樣能嚐到道地的台灣茶與台灣味。