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2018/08/22 | 精選書摘
《餐桌上的味覺練習》:紅色的桌巾,會搶去白酒的風采
當環境狀況不好的時候,會讓我們對食物或飲料失去興趣。在這種環境下,食物和飲料會以「味道」向我們傾訴。
2017/04/22 | 精選書摘
【毛小孩 你的生命夥伴】動手做鮮食之前,你夠了解你家的狗朋友嗎?
想著手調整寵物飲食之前,主人必須具備足夠的知識,才懂得怎麼準備適當的食物給你的狗朋友。
2016/08/14 | 精選書摘
老舖鰻魚飯的故事:鰻魚品質、燒烤時間、醬汁鹹淡與白飯口感,那是鰻魚飯好吃的關鍵
我曾在秋日造訪野田岩,點了一套「鰻魚三樂」(即鰻魚三吃)。一開始的前菜為鰻魚凍,是將鰻魚煮過之後,具有膠質的湯汁所形成的凍,晶瑩剔透且切成方塊狀,宛如琥珀一般,接著是招牌白燒鰻魚(志良燒),沒有沾醬的鰻魚,筷子插入鰻身的瞬間,魚肉即分開,一口吃下去後,魚肉的鮮味在口中化開,美味無比。
2016/08/14 | 精選書摘
老舖鰻魚飯的故事:鰻魚品質、燒烤時間、醬汁鹹淡與白飯口感,那是鰻魚飯好吃的關鍵
我曾在秋日造訪野田岩,點了一套「鰻魚三樂」(即鰻魚三吃)。一開始的前菜為鰻魚凍,是將鰻魚煮過之後,具有膠質的湯汁所形成的凍,晶瑩剔透且切成方塊狀,宛如琥珀一般,接著是招牌白燒鰻魚(志良燒),沒有沾醬的鰻魚,筷子插入鰻身的瞬間,魚肉即分開,一口吃下去後,魚肉的鮮味在口中化開,美味無比。
別再說「吃得多就長得好」了,細嚼慢嚥更能替健康把關
對大多數人來說,吃的比需要的還多,已是一種「文化遺產」了。想想看,我們曾經多少次強制孩子吃多點,只因我們認為孩子「吃得多就長得好」?
別再說「吃得多就長得好」了,細嚼慢嚥更能替健康把關
對大多數人來說,吃的比需要的還多,已是一種「文化遺產」了。想想看,我們曾經多少次強制孩子吃多點,只因我們認為孩子「吃得多就長得好」?
2015/02/25 | 長腿地瓜
【插畫】塞車、吃、塞車、再吃....啥?年假結束了!
為了明天過年可以繼續吃飽睡、睡飽吃,新的一年也繼續加油吧!
2015/01/27 | 鍾樂偉
調查:不到一半韓國家庭維持一起吃早餐的「韓國禮儀」
若是與家人住在一起,每天早上起來一整家人一起吃早餐是韓國家庭每一天習慣的「禮儀」。
2015/01/27 | 鍾樂偉
調查:不到一半韓國家庭維持一起吃早餐的「韓國禮儀」
若是與家人住在一起,每天早上起來一整家人一起吃早餐是韓國家庭每一天習慣的「禮儀」。