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2020/10/05 | TNL 編輯

2021新制:手搖飲「加料」珍珠、布丁等配料,需標示總熱量糖量

現行規定中,一杯黑糖珍珠鮮奶、冬瓜西谷米,因為黑糖珍珠、冬瓜露(磚)、西谷米被歸類為食材配料,所以可以合法的不需標示糖和熱量,或標為0。

2019/10/13 | ASEAN PLUS 南洋誌

【東南亞週報】大馬國會廢除前朝反假新聞法|越南最大智慧城市將動工|泰國央行欲阻泰銖升值世銀認改變能力有限

馬國新政府政權輪替一年後,終於三讀通過廢除前朝政府所定的反假新聞法案;越南BRG集團與日本住友集團2020將在河內東英區舉行推動越南目前最大型的智慧城市計畫。

2019/10/09 | 羊正鈺

5個QA看懂販賣機「返校」風波:個資是否外洩?有賣含糖飲料嗎?誰同意進駐了?

雖然針對幾個爭議,市府都已提出回應方式,不過對於智慧販賣機和智慧城市、人工智慧學習究竟有什麼關聯,似乎至今沒有給出一個令人滿意的答案。

2019/09/07 | TIME

熱愛甜食不分老少,但過量糖分會對兒童健康造成什麼危害?

如果你只願意做一件事,你應該要鼓勵孩子多喝水或牛奶,而不是含糖飲料。含糖飲料是一般兒童飲食中添加糖來源的最大宗。

2019/06/16 | TIME

汽水稅奏效?美國最新研究:含糖飲料銷量少了近四成

《美國醫學會雜誌》新的研究分析了費城的新稅制,稅制實施一年後,研究人員發現含糖飲料的銷量比前一年下降了38%,也就是費城人少買了接近10億盎司的含糖飲料。

2018/12/04 | 健康醫療網

小時候胖不是胖?台灣每4位兒童就有1位過重

這些來求診的過胖兒童,家庭多半有「小時候胖胖的很可愛」的錯誤觀念。殊不知,孩童若在成長的路上因體重過重加上骨骼發育未完全,容易出現O型腿及上述小兒糖尿病等健康問題,而這些病徵將伴隨兒童長大至成人,胖小孩變成胖大人。

2018/10/23 | 食力foodNEXT

甜食上癮?大腦就想要你越吃越多

長期規律的糖類攝取,易改變多巴胺受體在中腦及前額葉的表現,如果一段時間內持續的攝取糖,往後若要讓大腦達成同等愉悅感,恐怕就得攝取更多的糖。

2018/10/23 | 食力foodNEXT

對甜食上癮嗎?大腦就想要你越吃越多

長期規律的糖類攝取,易改變多巴胺受體在中腦及前額葉的表現,如果一段時間內持續的攝取糖,往後若要讓大腦達成同等愉悅感,恐怕就得攝取更多的糖。

2018/06/22 | 精選書摘

《過度飲食心理學》:食品工業如何讓我們吃得更多?

我診所裡的病人曾經問我,有沒有哪件事做了就可以減重?我總是毫不猶豫回答:「戒掉精製糖!」但過去幾年來,我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。

2018/05/10 | 精選轉載

【插畫】一張圖看懂為什麼要戒糖

從今天起,想吃甜點飲料,改吃水果看看吧,天然食物清爽且醒腦的感受,會讓你印象深刻的!

2018/05/09 | 精選轉載

【插畫】一張圖看懂為什麼要戒糖

從今天起,想吃甜點飲料,改吃水果看看吧,天然食物清爽且醒腦的感受,會讓你印象深刻的!

2018/04/21 | 好食課

海鮮、豆腐還是肉,哪一個才是造成「痛風」的原因?

很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物。不過,是真的不能吃豆類嗎?

2018/01/18 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

越南政府提「含糖飲料稅」向肥胖問題宣戰,社會一面倒反對

越南成人肥胖比率已經涵蓋全國25%的人口,五歲以下幼童肥胖比率更高達5.3%。越南財政部提出含糖飲料稅修正案計劃於2019年起,將含糖飲料課徵10%的稅,希望能解決成人和幼童肥胖問題。

2017/12/01 | 飴-關於食的黑與白

校園禁賣含糖飲料解決學童肥胖問題?問題恐怕沒這麼簡單

在校園內禁止販賣、取得含糖飲料,是否就可以解決學童肥胖比率過高的問題?問題恐怕不只飲料這麼簡單。

2017/11/12 | Health2Sync 智抗糖

糖尿病人可以吃嗎?常見的代糖種類與注意事項

市面上還有一種產品叫做「代糖」,它可以增加食物的甜味,相對的熱量比較低,對血糖上升的影響也較小,所以對糖友來說是一項新選擇,可是代糖會有哪些健康風險?糖友可以吃多少呢?現在就帶大家來認識不同種類的代糖吧!

2017/11/12 | Health2Sync 智抗糖

糖尿病患可以吃嗎?常見的代糖種類與注意事項

市面上還有一種產品叫做「代糖」,它可以增加食物的甜味,相對的熱量比較低,對血糖上升的影響也較小,所以對糖友來說是一項新選擇,可是代糖會有哪些健康風險?糖友可以吃多少呢?現在就帶大家來認識不同種類的代糖吧!

2017/11/08 | Louis Lo

高溫會降低果糖甜度,冬季熱飲維持口感小心喝進太多糖

果糖在熱飲中會降低甜度,若要維持跟夏天飲料一樣的口感,大約需要多加5至10公克的果糖,結果冬天喝下的糖分,比夏天更多。

2017/10/21 | 彭振宣

校園禁含糖飲料是對的嗎?(下):為營養而吃,更要為樂趣而吃

要改善肥胖問題,與其靠公權力去禁止些什麼食物,還不如去想如何讓那些健康飲食可以更有競爭力,讓國民能選擇的選項變多。真要降低高熱量飲食在國民飲食中的比重,與其靠硬幹去減少分子,想辦法增加分母恐怕才是務實又符合人性的做法。