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加州咖啡要加警語「含致癌物丙烯醯胺」,咖啡飲用者該擔心嗎?
大家每天咖啡喝的量遠遠不及累積丙烯醯胺會造成健康傷害的量,所以一般喝咖啡是不用擔心的。
2018/03/10 | Harper's BAZAAR
【日本賞櫻與咖啡品味之旅】東京中目黑咖啡廳漫步地圖
對於到日本旅遊的人來說,想一睹櫻花滿開的風光向來是可遇不可求的願望清單,雖然可以靠氣溫的觀察預測出一個大概的開花日期,但想碰上櫻花滿開的時間仍須要一點運氣。但若能事先找間鄰近賞櫻景點的咖啡廳,邊感受豆香的醇厚、邊悠哉的待上一下午,即使沒遇見櫻花盛放又如何呢?
2018/02/27 | TIME
加州咖啡店未來也許得張貼致癌警語
儘管咖啡能帶來各式各樣的健康益處,但美國加州的咖啡店未來恐得向消費者標示相關的致癌警語。
如何在別人心中拿下對你的「第一勝」?這三件事情要優先做
先問幾分熟、先敲支安打、先挑軟柿子,以上三個辦法,提供你在「跟對方還不熟的狀況下」,例如第一次見面的客戶、第一件被交辦的任務,應該能夠更順利提升在對方心中的「信心度」,延續更多之後的機會喔!
2018/02/19 | 銀享全球
居家照護寧靜革命:從一杯咖啡建立信任的荷蘭Buurtzorg
藉由「翻轉長照實務分享會II」赴荷蘭當地觀摩整整兩週的學員分享,我們了解荷蘭居家服務單位博祖克(Buurtzorg)在居家照護產業掀起的寧靜革命有幾項成功關鍵因素,普及荷蘭境內,甚至發揚國際複製到海外。
2018/02/11 | 好食課
「喝咖啡喝多了會縮胸」,是真的嗎?
學者推論,可能是咖啡因會刺激帶有CYP1A2基因變異的人,讓低活性的2-OHE生成較多,進一步阻礙乳房發展。而不具有基因變異性者,則不會被咖啡因所影響,所以咖啡攝取量與胸部大小也沒有顯著差異。
2018/01/01 | 好食課
營養師解析咖啡因的背後科學:為什麼有人對咖啡因無感,有人喝了睡不著?
喝咖啡會心悸?喝咖啡會睡不著?其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質。不過,咖啡因真的這麼萬惡嗎?就讓好食課解析咖啡因的背後科學,讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼。
2017/11/24 | 精選書摘
阿拉伯咖啡禮儀:主人親自倒的話,請不要喝第三杯
客人進屋後,主人或其僕人首先必須奉上咖啡給客人,這是一種表示歡迎的基本禮儀。客人若見主人親自倒咖啡,必須有所節制。只喝一杯表示對主人的敬意,喝第二杯表示他很自在,喝第三杯表示願意持劍護衛主人。因此客人喝一、兩杯是禮貌的,喝第三杯就越界了。
2017/10/23 | 精選書摘
小西巷百年大家庭的記憶與時代風華:半世紀前男人的消遣
本書的內容既重探小巷,也穿行一個時代,無法「一眼望穿」正是小西巷的特色與魅力,也是生長在其中的我所想要挖深織廣的文學價值。
2017/10/18 | TIME
你覺得咖啡對身體不好嗎?源頭可能來自這則廣告
「近期研究顯示,有喝咖啡習慣的人得到糖尿病、中風、心臟疾病和某些癌症的機率都比較低。」咖啡在健康取向的美國消費者心中一向惡名昭彰。但如果咖啡對身體這麼好,其負面的名聲又是從何而來呢?
2017/10/11 | 精選書摘
一杯好咖啡喝上兩個鐘頭,也是應該的——只跟自己比賽的西拉雅小農
從這群為了咖啡傾家蕩產的西拉雅小農身上,我學到最重要的功課是:與其說咖啡是一種農產品,還不如說是一種生活方式,來得更加貼切。
2017/09/14 | 精選書摘
現代人的心理比較容易餓,需要大量「觸食」、「思食」來維持下去
當我開始刻意觀察身邊的一切,發現一件很有趣而共通的事情:平價服飾一間一間地開,衣服的汰換率越來越高,網路商城與電子商務也越來越昌盛,這一切的背後都有一個同樣的特質:買,快買,快買快換繼續買!
2017/07/28 | Abby Huang
「成也星巴克,敗也星巴克」統一集團被迫吞下335億,「交還」上海星巴克
統一近年來面臨「交回」股權的案例不只一遭。先是在2013年將獲利僅次於星巴克的無印良品,回售給日本母公司,如今經營有成的上海星巴克也面臨相同命運。