TNL+ 2023/02/26 |
印尼咖啡文化:由荷蘭人引進至今已400年,更有「炭燒咖啡」和咖啡加榴槤等特殊喝法
咖啡從17世紀由荷蘭人引進至印尼至今已400年,如今已內化成日常飲品,衍伸出炭燒咖啡、咖啡榴槤、半杯咖啡、蛋咖啡等不同喝法,有時更會加上當地盛產的辛香料沖泡,大街小巷也可見被稱為Warung Kopi或Kedai kopi的「咖啡小吃店」。
2022/12/07 |
菲速食龍頭十年前收購越南「高原咖啡」,消息人士指出快樂蜂將以8億美元出售股份
快樂蜂集團在收購高原咖啡後曾表示,除了繼續在越南發展高原咖啡連鎖店外,還將集團系統中加入高原咖啡的產品。這對快樂蜂來說會是一項重要的附加價值,因為越南咖啡的頂級品質已獲得全球認可,此外還能依靠該品牌深入越南市場。
2022/11/18 |
《天文學家的咖啡物理學》:為何有些好喝到不行的水,卻煮出一杯無聊透頂的咖啡?
好的,讓我說得更清楚些:想要做出一杯好咖啡,無庸置疑,當然要用聞起來與喝起來都還不錯的水。但我覺得更值得討論的是, 為何有些好喝到不行的水,仍然會做出一杯糟糕或無聊透頂的咖啡? 我會在本章探討為何如此,並提供一些建議,好讓大家能妥善地準備與判斷合適的咖啡沖煮用水。
2022/08/08 |
【專訪】宏都拉斯大使:台宏邦誼穩固實現對美承諾,盼接手尼加拉瓜斷交後的牛肉、砂糖等市場
布羅德明確表達宏國新政府對於與中華民國邦交的立場,意義十分重大。卡蕬楚去年11月29日總統大選前發表政見時,曾提到可能轉與中國建交,雖然她當選後重新表態將與台灣維持邦交,但台宏關係仍不時被形容為處在危機當中。