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適當溫度搭配設計良好的杯子,在啜飲啤酒時可獲得最大樂趣
或許是因為啤酒很常見,價格也相較於威士忌、葡萄酒更便宜,所以多數人在喝啤酒時,似乎也比較不會在意像是酒杯、溫度這樣的小細節,畢竟,啤酒已經很好喝了嘛。但其實喝啤酒也是有「正確喝法」的!而且還能讓你的啤酒喝起來香氣更棒!
2019/04/06 | 食力
「精釀啤酒」和「工業啤酒」的差別在哪?
精釀啤酒與工業啤酒(亦稱商業啤酒)的釀造原理大致相同,但是前者有較大的創作空間,後者的製程較制式化。此外,製作時的設備、添加物和發酵方式也略有不同。
2019/02/16 | TIME
喝葡萄酒之前先喝點啤酒,真的可以避免宿醉嗎?
一項新研究提供了對宿醉的嶄新見解。該研究發現無論你先喝什麼類型的酒,你都一樣會宿醉。
2019/01/01 | 劉威良
身體解放:德國啤酒「芬蘭浴」給我的迷醉與勇氣
很多人到德國,知道要喝大杯豪邁的啤酒,但在德國的芬蘭浴也有啤酒可以享用,這樣的狂想,可能很少人知道。
精釀啤酒的風味靈魂——啤酒花
啤酒花,從字面看應該是一種植物或浮在啤酒上面的白色泡沫?筆者以前總認為是後者,然而真有俗名為「啤酒花」的植物。
2018/10/22 | 精選書摘
《漫遊中古英格蘭》:14世紀家境小康的農民不喜歡喝水,每天喝麥酒
農民為什麼沒有時常吃肉(或者只吃野鳥和野兔),還有另外一個原因。活著的牲畜,可比死去時用處多多。雞、鴨、鵝能產下幾百顆蛋,牠們的價值自然遠高過宰殺之後只能提供一、兩餐的肉。
2018/08/03 | 精選書摘
林立青《如此人生》:這些女孩既然是賣酒的,就自然有人認為是陪酒的
「試試青島啤酒好嗎?」那桌全是男人,只喊著:「妹妹要不要陪喝?」女孩尷尬地推了兩句,在開瓶之後,微微舉起酒杯,啜飲一口後低了頭,幾個男人繼續起鬨,最後她滿杯一飲而盡。
2018/07/23 | 精選書摘
《營養科學博士教你瘦》:威士忌還好,但喝啤酒就跟把麵包倒進體內沒兩樣
「醣類」和「糖類」經常被搞混,糖類其實是醣類的一部分。「醣類」中,稱為「糖類」的是葡萄糖、果糖等單醣類以及砂糖等雙醣類;非糖類的有多醣類、糖醇等。米飯和麵包中所含的澱粉為醣類。
2018/06/23 | 精選書摘
《眾神的餐桌》:我到土耳其才知道,原來吃烤肉最搭的不是冰啤酒
這裡的烤肉串不是一支一支地叫,一次起碼五支十支,我立刻發現優酪乳真是恩物,非常清爽解膩,我悄悄解開牛仔褲的釦子,堅稱肚子再也塞不下時,多喝上幾口優酪乳,竟還可以多吃一串。
2018/06/23 | 精選書摘
《眾神的餐桌》:共產主義這半調子舶來品,較能融入寮國的佛教傳統
眼前這些鬧哄哄爭著唱卡拉OK的工人師傅們,不少還真的曾出過家,還俗後在日常勞動中,練習年少時在佛寺學會的禪修方法,在茫茫人生苦海中為身心定錨,是再正常不過的事。
2018/06/14 | TIME
英國紳士如何拯救面臨危機的酒吧文化?
講到英國卻缺少酒吧,就如同提到法國卻遺漏其咖啡館文化,但此項無庸置疑的國家基石正面臨威脅。現如今每天就有兩家酒吧永久歇業。難道這些優良而老派的英式酒吧已經要步向滅絕了嗎?
2018/06/03 | 李秉芳
用淨化廢水釀啤酒,瑞典「PU:REST啤酒」挑戰「喝污水」的心理障礙
「污水啤酒」希望人們擺脫偏見,許多人對於喝淨化的廢水有心理障礙,總會覺得透明的水似乎有雜質,但是改成啤酒,內心的芥蒂反而會降低。
2018/02/08 | 精選書摘
《傷風敗俗文化史》:正妹的口水(啤酒)真的比較好喝?
在有專家願意出力,聯邦政府願意出錢之前,我還是堅定相信自己迷你實驗做出來的結果──正妹的口水就是好喝。
2017/12/15 | FORTUNE
世界「啤酒之王」告訴你如何征服中國市場
布里托說:「現在,消費者希望你的產品既創新又有附加價值,但同時他們也想知道你所代表的一切,中國的菁英想加入看得到目標的公司。」
2017/11/01 | TIME
酒精飲料能讓人說出更流利的外語嗎?
喝酒真的能讓人們的外語說得更好?還是那只是借酒壯膽後的微醺之語呢?
食鹽、蜂蜜、啤酒、自來水都中標,全球「微塑膠污染」無所不在
微塑膠進入飲用水的途徑尚不清楚,但是大氣明顯是來源之一,因為大氣中有許多來自服飾和地毯等日用品纖維的微塑膠。滾筒烘乾機是另一個可能的來源,而美國80%的家庭中使用這種會噴出微塑膠纖維的烘乾機。
2017/08/02 | 蔡國淦醫生
邊喝邊跑?暢飲勿忘形
和跑馬拉松一樣,如不了解自己能力,又沒有足夠訓練,真的不要逞強。
2017/07/12 | 精選書摘
戊戌政變後顛沛流離的康有為,其實是一邊觀光一邊大啖美食
當「六君子」經歷著人生最悲壯的最後一日時,「戊戌政變」中最為慈禧太后痛恨的康有為卻在外國使館的幫助下逃出生天。不過在這段逃亡的時間內,康有為還開始了一場頗為奢侈的「豪華列國遊」。