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2019/08/16 | 精選書摘
《尋味咖啡》:什麼是「精品」,什麼又是「單品」?
簡單說,單品概念的提出對產業是個三贏的局面,對客人來說大幅度降低了踩到地雷豆的機會,同時鼓勵生產者種出更好品質的咖啡,更讓咖啡師與烘豆師可以更清楚認識自己所沖煮的咖啡。
2018/09/26 | 廣編企劃
國際咖啡日與全世界的Coffee Lover分享精品咖啡
伴隨著台灣具有飲用咖啡習慣之人口的逐步增長,享用單一產地豆種、細品其嗅覺與味覺層次的客群正明顯地與日俱增,與民眾日常生活關係密切的便利商店也感受到了這股風潮,逐漸向精品趨勢靠攏,推出細選烘焙的單品咖啡。趁著即將到來的10/01國際咖啡日,就來讓大眾深入瞭解單品咖啡的箇中奧妙。
2017/12/12 | 廣編企劃
咖啡冠軍楊衣姍:不只品嚐咖啡,而是體驗一杯咖啡的美好
台灣人很愛喝咖啡,而且這幾年越喝越挑,越來越多喜歡並且熟悉精品咖啡或精品豆的咖啡飲者。而現在,想隨時喝到一杯好咖啡,或許在你家巷口的便利商店就有。
想挑戰自己的煮咖啡技術?一起來認識虹吸壺吧
除了一般家中較常見的摩卡壺、咖啡機或是膠囊咖啡機,你對虹吸壺也有興趣嗎?先從認識它的運作原理開始吧!
2016/06/06 | NOM Magazine
當精品咖啡成為顯學——你不可不知的咖啡新浪潮
飲用咖啡的文化在台灣也經歷過一次次的新浪潮,最終成為今日我們熟悉的模樣。而未來又會往哪裡去呢?