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糖尿病會增加失智症風險嗎?認識血糖高低與失智症的關係
有相關資料與研究指出,低血糖和太高的血糖值,都會提高罹患失智症的風險。血糖起伏與失智症到底存在什麼關係?跟著我們一起來了解!
2018/08/02 | TIME
「貝類」是否值得放入你的飲食清單裡?
「貝類是高品質的蛋白質來源——就如同路上動物——代表牠們擁有所有必要的胺基酸」,伊利諾大學食物科學與人類營養的名譽退休教授Faye Dong這麼說。這些「必要的」胺基酸是身體無法自行製造,但卻需要它們來支持適當的細胞功能與肌肉健康——這讓它們成為健康飲食很重要的一部分。
2018/06/06 | TIME
「地中海飲食」能否減緩空汙帶來的健康影響?
本研究的作者、也是紐約大學醫學院的博士生克里斯.琳姆在美國胸腔學會2018年國際會議上發表了他的研究。他說,「一般認為,空氣汙染會透過氧化壓力與發炎等方式對人體健康造成不好的影響。 而地中海飲食法中的食物具抗發炎性且富含抗氧化劑,可能因此減輕空汙帶來的影響。」
正常老化引起的記憶問題,和不正常的差異在哪?
或許有些人會利用腦力訓練遊戲來預防阿茲海默或失智症等記憶相關疾病,例如數獨及填字遊戲,Budson教授明確指出這並無科學根據。如果覺得遊戲有趣當然可以繼續玩,但若想著「可以改善記憶」、「強迫自己或別人玩」,那可能就沒必要了。其他書中重點如下。
2018/03/22 | TIME
素食和地中海飲食法,哪種比較健康?
「可以說如果人們能夠力行三個月……不管是蛋奶素還是地中海飲食法,都能夠有效降低循環系統的危險。」該研究的作者,在義大利佛羅倫斯大學(University of Florence)擔任食品科學暨臨床營養助教的Francesco Sofi如此表示。
如何實踐「地中海飲食」?照著這張清單去採買就對了
團隊的營養師與醫師將回顧大量文獻,從地中海飲食的基本說明、可能的功效,一直到日常生活可以怎麼實踐地中海飲食法,一篇完整說明。
2017/12/08 | 精選書摘
終結酸鹼值迷思:鹼性飲食能幫助血液酸鹼平衡?這是不可能的
你無法透過飲食去改變或「平衡」血液酸鹼值。維持血液酸鹼值恆定的是一種自我調節機制,這種機制仰賴體內酸性「緩衝器」之間的溝通:血液、腎臟與肺臟。在健康的身體裡,血液的酸鹼平衡早已獲得妥善照顧,跟飲食無關。
用低醣或生酮治癒糖尿病?台客劇場這次真的錯了!
低醣飲食跟生酮飲食,確實是糖尿病控制可能的選項。但如果您想進行這類的飲食方式,請務必與您的醫師和營養師溝通討論。特別是如果您已經有在進行胰島素或口服降血糖藥物如Sulphonylurea和Glinide這類藥物的治療,千萬不要貿然在未與您的醫師溝通下就進行大幅的飲食調整。
2016/11/21 | 精選書摘
你分得清楚「醣」和「糖」嗎?即使不甜也可能含醣過量
了解「醣」和「糖」的定義後,應該就能理解為什麼標示「零糖」的產品,依然有可能含醣過量了。因為,限制甜食的攝取,並不等於限制醣類的攝取。舉例而言,仙貝等零食雖然沒有甜味,當中卻含有大量澱粉,因此是一種含醣量非常高的食品。