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2018/07/14 | 精選書摘
地方創生美食戰略:如何將「賣不出去的商品」變成「熱賣商品」?
商品開發之際、開發銷售管道時,要事先想好,要如何享用這項商品,要什麼宣傳文案來推銷。做不到的話,商品便賣不出去,只剩下欠款。若是能想出好的文案,就能把產品賣出去。
2018/07/14 | 精選書摘
天才料理人:「想被吃掉」以及「不想被吃掉」的植物的烹煮法則
把料理當成「自然界中的食物來思考」,還是「人間界的料理來思考」,就會有不同的結果。從植物的本性和企圖來思考,據以找出最合適的料理方法,就是對自然的尊重。
你的極速上網,牠的家園退縮:手機訊號背後的棲地破碎問題
由於基地台資料的更新相當頻繁,可以作為一種「早期預警系統」,以便在人類大舉遷入前,優先將高保育價值的地區劃設為保護區。
2018/06/03 | 林 事務所
習以為常的獨特風景:台灣的機車族文化
從異國朋友眼中,我重新看見過去習以為常的機車文化,原來是台灣的獨特風景。
2018/05/28 | TIME
為何愈來愈多美國青年選擇搬到小鎮居住?
從西維吉尼亞州和密西西比州到西部鄉村地區,生活在小城鎮的美國人和群體往往能敏銳地感覺到被所謂的絢麗大城市美國人看低,有時候這種傲慢會令人精神崩潰,但有時也能激勵人心。
2018/05/16 | 李展鵬
澳門終於成為一個「問題」——書寫《隱形澳門》
既然澳門絕非沒有價值可以發掘,為何一直以來無論是澳門內外的人都渾然不覺?
2018/04/22 | 精選書摘
富裕的城市永遠需要窮人,而且最好是來自他處的窮人
不同於一句廣為流傳的口號:富裕的中心永遠需要窮人,現實中它們偏好的是來自他處的窮人,而不再想要與自己有永久利害關係的窮人。過去作為資源的鄰近市郊如今經常變成負擔,潛在的大量勞動力被排除在都會之間先進經濟體的循環之外。他們是吉侯德口中的無用之人,或是Joan Robinson的形容:「被資本家剝削的悲劇完全比不上一點也不被剝削的悲劇。」
2018/04/07 | 精選書摘
《漫遊女子》:吳爾芙眼中,那些女人與城市的關係
女人與城市之間的關係,吳爾芙常常放在心上。一九二七年她寫出了關於女子漫遊的名篇,稱之為〈出沒街頭〉(Street Haunting)。英文就兩個字,沒有連字符(-)。為了找枝鉛筆,她的敘事者徒步穿過了倫敦,四下觀察。
2018/02/27 | 動畫看新聞
【影片】行人vs.單車的路權之爭,有解嗎?看看世界第一單車城市怎麼做
台灣素有「自行車王國」之稱,但在台北騎單車是舒適安全的選擇嗎?行人、單車與汽機車的路權又該如何平衡?從世界第一「友善單車城市」的哥本哈根,或許可以帶給我們一些思考方向。
2018/01/25 | 精選書摘
地獄的景象大概跟城市一樣:疾病、壅擠、煙霧迷漫
在歐洲的社會、經濟和人文歷史上,黑死病可說是個轉折點。許多人都把黑死病看作是上帝對祂的子民及教會有所不滿的象徵,各種團體質疑教皇威信,最終演變為16世紀的宗教改革。
2017/12/29 | 精選書摘
《大歷史》:世界性的宗教大約在同時期出現,原因為何?
對於所謂軸心世代的本質、原因和結果的問題,已經到了可以研究和分類的時候。不管這些宗教興起的原因為何,現在許多人篤信的仍然是兩千年前創造的思維系統,而非可能和當下的知識與環境有關的更新的思維系統。
2017/12/14 | 林兆榮
映城之戀(十):《警察故事》中,成龍以時速100公里跑了四次吐露港?
既然我們會笑電視劇的皇宮內出現礦泉水的蹤影;武俠片打鬥時有一部747客機飛過,也不妨看看電影角色瘋狂的跑動和駕駛能力。
2017/12/11 | 法操FOLLAW
拆公園遮蔽物趕街友,為什麼政府不能強制驅趕「低端人口」?
我們對待的是與我們相同,有血有淚、會生病、有自由思想的「人」。只是這些人可能是因為社會結構、個人特質、先天環境的弱勢等等,才讓他們過著不同於大眾的生活。而人之所以為人,就是因為人有自由思想、自我決定的權利,這也是為什麼我們有基本人權。
2017/12/09 | 精選書摘
胡晴舫《城市的憂鬱》:城市是一樁陰謀,誘騙你們這些愚蠢動物加入馬戲團
他每次出現,都提醒了他們關於人類的真相:拿掉那些信用卡、領帶、高跟鞋和公寓鑰匙,只要幾天沒洗澡,他們都會變成那副模樣。城市人總愛抱怨的那些人生羈絆,竟然變成他們證明生存尊嚴的唯一慰藉。
2017/12/09 | 精選書摘
胡晴舫《城市的憂鬱》:城市令一個人赤裸,只剩下了如何生存這件事
城市的孤寂,恰似海水的冰冷,正是清醒生活所需要的刺激。有時,誰也不管誰,因為誰都不要別人管。有幾百萬人口的城市就有幾百萬種死法,因為每種死法都敘述了一個獨特的活法。而城市這片廣闊海水,讓每條魚兒選擇自己的活法,造就自己的死法。
2017/12/03 | 書傳媒
漢堡、馬格堡、布蘭登堡,德國為什麼有這麼多「堡」?
在《從地理、地名、地圖了解世界史》中,解釋了德國為什麼有這麼多「堡」,以及這樣的地名來源,有什麼樣的歷史背景?
2017/11/29 | 精選書摘
不管你住在古羅馬、中世紀小鎮,或二十世紀的紐約,每天通勤都要花一小時
因為都市化產生的社經互動乘法複合效果,不可避免地導致時間縮短。在加速到死的生活中,我們的問題不是無聊到死,我們真正的挑戰是避免焦慮、精神崩潰、心臟病發作與中風。
為什麼「景觀好看」值得立法保障?淺談「景觀法」和在地經濟
2012年,本島景觀界人士曾醞釀「景觀法」立法,但一再受阻於立院程序至今難以進入初審階段。提到台灣「景觀」,初來本島的老外,第一印象必是「醜爆了」;至於我們社會對「景觀」的集體反思,無非就是希望「變好看點」。問題是怎樣才算好看?為什麼需要為「景觀好看」而立法?