• 確認
  • .
2019/04/01 | 食力
堅果保存要點:除了油耗味,更要避免產生黃麴毒素
堅果的保存應減少油脂氧化以及黃麴毒素產生的疑慮,因此建議購買具有密封包裝的堅果產品,如能小包裝購買、趁新鮮時享用完畢為最佳,並在保存時避免儲藏於高溫潮濕的環境。
2019/02/04 | 羊正鈺
【圖表】凡吃過,必留下體積:春節年菜、零食熱量「消耗」清單
春節期間熱量攝取最容易「超標」,平均每天多吃1540大卡就能讓體重增加0.2公斤,也就是說,連續5天就多了1公斤。怕胖的人到底該如何「過個好年」?
料理的科學:「植酸」聽起來不太妙,要如何去除它呢?
浸泡堅果/種子/穀物非常重要,能夠充分釋放它們的營養,泡水的目的跟去不去皮其實一點關係也沒有,幫助去皮只是附帶的作用而已。
怎麼吃才有最強的美容效果?避免效果減半的美容食材使用說明書
因為覺得對美容有益,這樣想而努力攝取美容食材的人應該不少吧?僅僅透過吃就可以達成的飲食美容,有時卻會因為吃法而使效果減半。因此這次就要為大家介紹,能夠有效攝取美容食材的方法。
2017/03/07 | 精選書摘
後哥倫布時期的「人造荒野」:旅鴿與犎牛肆虐美洲大陸,是建立在印第安人的墳墓上
後哥倫布時期的犎牛數量之所以會那麼多,主要是因為歐亞大陸的疾病減少了印第安人的狩獵活動」。龐大的獸群是一種病態,是這片土地以前不曾發生過、以後也不太可能再出現的現象。
2016/04/26 | 健康傳媒
失眠是一種病!從飲食下手,別讓它再困擾你
每五個台灣人就有一人有睡眠障礙的問題,你也有這個困擾嗎?
2015/01/11 | ELLE
不是沒加鹽就食之無味:五道美味無鹽料理食譜
想來試試現在很熱門的無鹽料理嗎?現代人的飲食中,攝取了過多的鹽分,偶爾來點無鹽的料理,有助於將身體排毒和減重。
2014/12/04 | ELLE
你換季就容易感冒嗎?抵抗流感就看這9招
秋冬早晚溫度驟降,不小心錯估溫度穿得不夠保暖的話,很容易就會引感冒病毒上身。其實在稍有寒意的時候,就應該該馬上為身體啟動防護方法,現在就來告訴你幾招日常生活的保健方法,等到染上流感好久才能康復,就來不及了。
懶人必看的夏日開胃首選:7種絕佳食材讓你的沙拉餐酒更搭配
炎炎夏日,沙拉是個非常方便的料理。不過,沙拉不如肉類與紅酒是百搭,若是貿然配上單寧厚重的紅酒,那酸澀口感可令人吃不消!