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中式料理在美國價格便宜?「文化聲望」是關鍵
不管在任何一個國家,我們都有機會品嚐到外國料理。那為什麼同樣是外國料理,有的菜更貴,有的就賣不出好價錢?
2018/06/05 | 讀者投書
從葡萄牙殖民到東方拉斯維加斯,什麼是澳門真正的「本地文化」?
澳門始終與其他地方的文化不斷混合,這曾經是它的特色,現在卻成了它的痛處,在不斷混合的過程中失去了自身的核心文化,盲目混合只會落入「四不像」的局面,變成混亂的怪物,因此該如何在混合中找到平衡,把混合變成專屬澳門的文化是未來的一大難題。
2018/06/05 | 讀者投書
從葡萄牙殖民到東方拉斯維加斯,什麼才是澳門真正的「本地文化」?
澳門始終與其他地方的文化不斷混合,這曾經是它的特色,現在卻成了它的痛處,在不斷混合的過程中失去了自身的核心文化,盲目混合只會落入「四不像」的局面,變成混亂的怪物,因此該如何在混合中找到平衡,把混合變成專屬澳門的文化是未來的一大難題。