TNL+ 2023/05/15 | TNL國際編譯 美國速食業疫後更傾向外帶外送,「自動化點餐」成為調整經營戰略絕佳契機 為了適應消費者習慣,麥當勞及其他速食業巨頭正在積極將餐廳數位化,以更時髦、快速的方式讓民眾利用應用程式或自動點餐機購買餐點。專家表示,連鎖餐廳正在縮小餐廳面積,以滿足開設得來速和數位點餐的需求。對於麥當勞等速食店來說,減少座位代表著節省昂貴的房地產成本,在物價指數居高的都市更是如此。 速食業 麥當勞 More... 速食 餐飲數位化 餐飲自動化 數位化轉型 自動化 數位化 第三方空間 成本 薪資 人力資源 外帶 外送 實體店面 2021/08/02 | 李秉芳 雙北8/3同步開放內用:限個人套餐、梅花座、人數上限50人,夜市不能邊走邊吃 菜市場、夜市不能邊走邊吃,同樣要有隔板及梅花座,不共食、不自助取餐。鼓勵店家與攤商推廣外帶,並「常備居家快篩試劑」。 內用 餐廳內用 More... 禁止內用 雙北 防疫 隔板 梅花座 外帶 柯文哲 侯友宜 禁內用 餐飲業 餐廳 夜市 美食街 邊走邊吃 共餐 百貨公司 傳統市場 菜市場 2021/07/25 | Abby Huang 《星期天晚上》S1EP10|不知道什麼時候才能解封,三級警戒下應該開店、辦婚禮嗎? 當籌備多年的人生大事遇到三級警戒,還能如期完成嗎?這一集的星期天晚上,我們來聽聽疫情下結婚、開店要付出什麼樣的代價。 COVID-19 武漢肺炎 More... 結婚 線上婚禮 婚禮 開店 週末炸雞俱樂部 餐飲業 外送 外帶 宅配 店面 數位轉型 線上平台 2021/07/20 | 海森飽嗝 【街頭產業觀察】三級警戒期間人與人的連結減少,在家外食的餐費支出卻大幅增加 餐飲或零售業者閉門歇業,讓我們感受到實體經濟「被暫停」的不便與無奈,也慶幸生活中大小事多能在「線上」解決,但你可能沒發現:我們的日常生活成本正逐漸攀升,而且是超越官方數據所帶來的感受。 疫情 外送 More... 外食 開支 外帶 便當 武漢肺炎 新冠肺炎 COVID-19 物流 2021/07/10 | every little d 日本「易開罐蛋糕」的誕生,解救了總是在回家路上把蛋糕撞爛的我 這款易開罐蛋糕的瓶身是透明的,讓你可以直接看到蛋糕裡頭所運用的水果與口味,也能視為是蛋糕側面圖,在視覺上來說十分鮮豔漂亮。最重要的是,蛋糕本身填裝將近瓶口,所以再怎麼崎嶇的路面,都不會讓蛋糕變形。 易開罐蛋糕 外帶 More... 甜點 販賣機 夜晚百匯專賣店 橋本學 2021/07/09 | TNL 編輯 【總整理】餐飲業、風景區13日起微解封,各縣市哪些鬆綁措施與中央不同調? 指揮中心宣布自7月13日起針對部分公共場所有條件鬆綁,《關鍵評論網》整理了哪些縣市鬆綁方式與中央不同調,不同調的縣市多半是針對餐飲業傾向禁止內用,少部分是不開放風景區或大型親子公園。 COVID-19 武漢肺炎 More... 新冠肺炎 微解封 指揮中心 市場 餐飲場所 內用 外帶 夜市 2021/06/26 | 讀者投書 調酒業是「賣酒」還是「賣服務」:疫情與法規夾擊,內用外帶都違法? 近10年來,台灣調酒文化看似迎向黃金年代,然而,調酒產業不得不面對的是重重的法規的羈絆,這次疫情剛好可以作為國家政策法規與調酒產業的檢視,在未來10年、20年可以成就雙贏的局面嗎? 調酒業 酒吧 More... 外帶 營業代碼 營業項目 三級警戒 八大行業 武漢肺炎 新冠肺炎 COVID-19 2021/06/03 | Abby Huang 當「店面」變成一種不必要的奢侈:疫情下私廚、調酒業者怎麼求生路? 台灣去(2020)年疫情爆發時,最嚴重的時候餐飲業短短3個月蒸發了349億元的營業額,今年疫情比去年更嚴重、管制更嚴格,餐飲業者如何度過這第二波寒冬? 武漢肺炎 餐飲業 More... 酒吧 私廚 調酒 外帶 外送 紓困4.0 餐飲業 餐廳 外送平台 冷凍食品 酒類外送 菸酒管制 COVID-19 2021/05/25 | TNL 編輯 疫情衝擊餐飲業營收跌7成、無薪假尚未激增,經濟部爭取400億紓困補助內需產業 內需衝擊大,經濟部盤點後已針對餐飲、零售、娛樂等商業服務業匡列預算,補助資格將是單月或2個月業績較2019衰退達50%以上的業者,補助時程為第2季至第4季,但會視疫情發展而定,每季公告申請標準。 疫情 紓困補貼 More... 紓困 餐飲業 服務業 內需市場 防疫 無薪假 勞動部 經濟部 防疫照顧假 住宿餐飲業 製造業 外帶 內用 營業額 COVID-2019 COVID-19 自營作業者 武漢肺炎 新冠病毒 2021/05/21 | TNL 編輯 各地防疫措施總整理:夜市超商禁內用、桃園拆籃球框、網銀免手續費,什麼情況可以不戴口罩? 雙北同步宣布,即日起超商、超市、量販店及夜市、地下街、攤販集中場、市場的飲食類攤全面禁止內用,「一律外帶或外送」,也禁止販售「開放式熱食」。 防疫 疫情 More... COVID-19 戴口罩 內用 外帶 雙北 社交距離 武漢肺炎 新冠病毒 傳染病防治法 開罰 口罩 指揮中心 開車 三級警戒 2020/10/04 | 英語島 浪漫度過疫情難關,巴黎推出「Salivie跳餐廳」美食微旅行 在網路購票時,有三條路線供人挑選。為了營造刺激探險感,你只會知道第一家要去的餐廳,接下來的行程資訊都裝在精美的Salive驚喜包裡,並由第一家餐廳老闆交給你。 法國 防疫 More... 疫情 隔離 外帶 餐廳 美食 Salive 巴黎 2020/08/19 | 莫小巧 從未停止的「生命變革」——記逸東軒的「豪華外賣」 在最艱難的時勢,逸東從來沒有停止過她們的「生命變革」。 逸東酒店 hkop More... 逸東軒 黃店 外賣 外帶 禁堂食 禁堂食令 漏單 逸東酒店 米芝蓮 2020/04/22 | Abby Huang 星巴克暫不接受自備環保杯,疫情中免洗餐具恐重回主流 可重複使用、二手物品常被視為不衛生,而新產品通常帶有「乾淨」的光環,因此在這波疫情下,原來被禁用的一次性餐具暫時得到了寬限。 減塑 塑膠 More... 免洗餐具 環保杯 紙杯 一次性餐具 回收 武漢肺炎 星巴克 咖啡 外帶 外送 塑膠 環保 2020/01/18 | VoiceTube看影片學英語 外帶、大杯、低脂⋯⋯到了國外咖啡店,如何點一杯客製化的咖啡? 想點低脂、多一點奶泡或低咖啡因的咖啡,要怎麼用英文說呢? 飲料 點餐 More... 咖啡 生活英文 奶泡 大杯 咖啡廳 咖啡店 低咖啡因 外帶 低脂 2019/04/27 | 讀者投書 馬來西亞僑生:全球刮起環保風,台灣早餐店「內用」還是用紙杯紙盤 如果定價是零以外的數字,不管是什麼價格,我們都會被迫問自己,真的要掏錢嗎?但如果價格為零,「心裡交易」這面旗子永遠不會升起,就比較容易下決定。現在的免洗餐具都是免費的。因為免費,在我們心裡沒有地位。因為免費,我們不假思索便取用。 環保 早餐店 More... 垃圾 內用 外帶 紙杯 塑膠袋 馬來西亞 2019/04/25 | 讀者投書 全球都講環保,但台灣早餐店堂食仲用「紙杯紙碟」 因為免費,在我們心裡沒有地位。因為免費,我們不假思索便取用。 環保 早餐店 More... 垃圾 內用 外帶 紙杯 塑膠袋 2019/04/25 | 讀者投書 馬來西亞僑生:全球刮起環保風,台灣早餐店「內用」還是用紙杯紙盤 如果定價是零以外的數字,不管是什麼價格,我們都會被迫問自己,真的要掏錢嗎?但如果價格為零,「心裡交易」這面旗子永遠不會升起,就比較容易下決定。現在的免洗餐具都是免費的。因為免費,在我們心裡沒有地位。因為免費,我們不假思索便取用。 環保 早餐店 More... 垃圾 內用 外帶 紙杯 塑膠袋 2018/06/15 | 羊正鈺 法國15萬人連署踢走塑膠飲管 連署書還提到,世上有一些地方已禁用塑膠吸管,如加拿大的托菲諾(Tofino)、美國西雅圖;還有一些地方即將或正討論禁用,如英國、蘇格蘭、哥斯大黎加和台灣等。 吸管 麥當勞 More... 塑膠吸管 環保署 英國 法國 一次性 一次性 內用 外帶 蔡英文 限塑 限塑 限塑政策 紙吸管 愛爾蘭 飲管