大長今

長今是朝鮮王朝宮廷的一位醫女,在中宗18年被封為國王的主治醫女,賜號「大長今」,是朝鮮王朝歷史上唯一一位醫治國王的女性醫生。 --來自 維基百科


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2017/09/18 | 精選書摘

細說韓式宮廷料理:試著自己動手做《大長今》裡的茶食與藥果

《大長今》中不斷出現賞心悅目、豐盛無比的宴會場面,不僅有能夠填飽肚子的美味佳餚,還有香甜可口的宮廷點心。

2017/09/18 | 精選書摘

細說韓式宮廷料理:讓王不用出宮也知天下事的「御膳桌」

十二種菜餚,再加上淡湯、米飯、濃湯各兩碗,泡菜各三種,蒸煮菜一種,甚至還有火鍋,這麼多食物僅為一人準備,宮廷飲食是否有些奢靡呢?御膳桌之所以如此華麗,是有獨特原因的。