2016/03/17 |
為何一位「名廚」決定用4千元料理的精神,去做一碗40元的好湯?
美食家王瑞瑤驚呼:「連奶油鹽巴香料都捨不得加,是想賣給誰?」Jimmy回答:「想賣給味蕾被香精、味精、雞粉搞壞的人。」
消費者常常會被「天然」、「手工」這類的行銷點迷惑,但只有透過系統性的知識學習,才能讓你冷靜思考,了解選購產品的「本質」,擺脫花了高價、但未必買到好貨的困境。
美食家王瑞瑤驚呼:「連奶油鹽巴香料都捨不得加,是想賣給誰?」Jimmy回答:「想賣給味蕾被香精、味精、雞粉搞壞的人。」
從過去的「草木生活」到現在的「塑化生活」背後,牽扯的其實已不只是塑膠或石油化學工業的單一問題。