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2019/08/13 | 精選轉載
【插畫】除了珍奶,你喝過世界各地的特色奶茶嗎?
在世界的各個地方,都有調味風格迥異的奶茶,下一次,除了經典款的珍奶和早餐店的大冰奶外,也可以試試看不同的奶茶口味!
捷榮第三代傳人「斷世襲」:你想種禍根,定係造福人群?
「家姐、阿哥無興趣,生意細,又辛苦,個股東名冊10 幾人,全部姓黃,點搞呀?」
2017/10/15 | 食力
厚奶茶在「厚」什麼? 爆紅奶茶成分解密
厚奶茶真的比較「厚」嗎?其實關鍵在添加的生乳與奶粉,若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量,就能讓口感變得更厚。
2017/10/07 | 食力
神奇的日本「透明奶茶」,到底怎麼一回事?
透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料,添加到水中,就成為外觀透明,喝起來卻有奶茶味道的飲料。
2017/10/07 | 食力
神奇的日本「透明奶茶」,到底怎麼做的?
透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料,添加到水中,就成為外觀透明,喝起來卻有奶茶味道的飲料。
2017/09/04 | 食力
地表最強通腸劑「早餐店奶茶」是如何鍊成的?
冷藏或熱存溫度不足與冰塊是容易滋生細菌的來源;古早味紅茶中可能會含有易瀉成分「決明子」;以及奶精中油脂含量高或消費者本身有乳糖不耐症,都可能成為喝早餐店奶茶腹瀉的原因。
2017/01/04 | 孫東國
大排檔還是大牌檔?細說大牌檔進化史
究竟是大排檔還是大牌檔?想起中學時讀科學,有一堂課,老師說起易燃這個字。
2016/07/28 | 咪貓
留學一年後的回家恐懼症
留學一年以來, 自覺改變了不少,但以乎香港一點都沒變。怕回去,就是怕香港那磨人的生活和急促的節奏會把我打回原形。
從外賣仔到上市公司老闆——翠華李遠康就是多行了這「一小步」
翠華主席李遠康,11歲時失學做「外賣仔」,到底如何廿歲出頭就當上大廚,後來更成為上市公司主席?
2016/05/16 | 印度尤
印度奶茶的「文化正當性」:如果對方想趕你走,你就喝杯奶茶
我曾經聽過一個台商說:「10點要上班,他們10點半才到;11點就要喝奶茶,喝完又吃午餐,吃完又要再喝奶茶,一天到底工作幾小時啊?」
2016/05/15 | 印度尤
印度奶茶的「文化正當性」:如果對方想趕你走,你就喝杯奶茶
我曾經聽過一個台商說:「10點要上班,他們10點半才到;11點就要喝奶茶,喝完又吃午餐,吃完又要再喝奶茶,一天到底工作幾小時啊?」
2015/12/16 | 精選轉載
拜託別再說Taiwan是Thailand了:10張圖告訴你「台灣」與「泰國」的差異
由於Taiwan(台灣)與Thailand(泰國)的發音太過接近,許多外國朋友常不易分清楚台灣與泰國
2015/12/16 | 精選轉載
拜託別再說Taiwan是Thailand了:10張圖告訴你「台灣」與「泰國」的差異
由於Taiwan(台灣)與Thailand(泰國)的發音太過接近,許多外國朋友常不易分清楚台灣與泰國
2015/06/02 | Alvin
台歇腳亭紅茶殺蟲劑超4倍 港分店:僅測試、未上市
香港食安中心亦表示,本地沒訂明茶葉「氟蟲腈」限量,如發現茶葉中含有「氟蟲腈」,會評估風險,界定食用會否危害健康。