威士忌

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。 --來自 維基百科


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2021/07/08 | 物理雙月刊PSROC

威士忌之網:波本威士忌的「蒸發指紋」可有效監測品質與真偽

科學家發現,波本威士忌中的膠體,在蒸發過後,會產生特殊的圖案(稱之為「威士忌之網」)。而這些獨特的「威士忌之網」,可用於分辨不同的威士忌樣品,甚至區可分出假冒的威士忌。經過大數據資料庫的搜集,儼然成為威士忌的「指紋辨識系統」。

2021/06/17 | 廣編企劃

如果我們的生命是威士忌——四位匠人,一心一藝打造百富傳奇的故事

來自百富威士忌的四位匠人,投注生命在每一滴威士忌酒液中,一心一「藝」打造百富傳奇的故事,訴說「如果我們的生命是威士忌」的故事。

2021/03/11 | 廣編企劃

新秀主廚傅昭蓉的自我淬鍊之旅:唯有慢工藝,才能將廚藝生涯釀成一杯美好的威士忌

以時間淬鍊、突破框架的蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版,揉合著傅昭蓉與傳奇桶藝大師Maureen Robinson的職人精神,以探索熱情為生命創造精彩「豐」味。

2021/03/08 | 廣編企劃

一部電影就像一杯威士忌,都是生活的總和與淬煉——許承傑創作《孤味》之旅

如何像淬煉一杯威士忌一樣,將生命故事也淬煉成一部電影,並引起觀眾的共鳴與體會?今天我們帶上「蘇格登15年單一麥芽威士忌」,與許承傑聊聊《孤味》的創作之旅。

2021/03/08 | 廣編企劃

從沉醉探索到熟成淬煉的時間之旅——SurveyCake創辦人劉邦彥的創業三堂課

從零到一的創業大冒險,誠如蘇格登威士忌一連串的製酒過程。帶上蘇格登12年單一麥芽威士忌,與新芽網路CEO劉邦彥一同回顧創業奇蹟,以及他學到的三件事。

2021/01/20 | 廣編企劃

春節禮盒特蒐:送一支讓情誼長久的威士忌,享受過桶圓味、圍爐搭餐也適用

如何贈送一支討喜又獨具含義的威士忌,已然成為年節必知考題;而一向重視「聚而成圓」的百富威士忌,提出了很好的年節禮盒方案——百富12年、30年。

2020/12/05 | 精選書摘

《執杯大師的威士忌酒食風味學》:品味威士忌入門的教戰守則,第一步要買什麼酒?

我推薦買酒的方式,先估計自己每個月購買威士忌的預算,預算高的多買一些,預算少的買少一點,只買基本款的威士忌,一開始先避開追逐炙手可熱的限量款,遠離價格高昂的高年份威士忌。

2020/10/10 | 精選書摘

《文豪們的私房酒單》:啤酒那麼卓越,這麼多白痴還拿去喝了,真可惜啊!

本書由得獎插畫家/設計師葛瑞格・克拉克和蒙特・畢爾普聯手創作,幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒,依照不同酒類分章節,從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒,帶領讀者一遊歷史長河。

2020/05/11 | 廣編企劃

古希臘學者說「圓」是最完美的圖形,於是釀酒師就把它做成威士忌了

人何時有「圓」的概念?或許早在祖先望向太陽、滿月時,「圓」便開始深植人類的腦海中。在威士忌的世界裡,也有關於圓的哲學:以匠心為圓心、過桶圓味,進一步品飲「圓」的滋味。

2020/04/28 | 精選書摘

《威士忌投資勝經》:長期持有,威士忌幾乎是穩賺不賠的低風險投資

我一再強調,威士忌必須長期持有,這幾乎是穩賺不賠的低風險投資,但畢竟投資的目的是要賺錢,當然要挑選最有增值潛力的威士忌。

2020/02/28 | 財訊

傳說中可以戰勝病魔的「威士忌熱飲」,到底有多神?

西方的民間一直將威士忌視為治療感冒的良方,其中約莫在17世紀出現的「熱托迪」流傳最久、最廣,將烈酒調上熱水、蜂蜜和少量的檸檬汁,在陰冷潮溼的冬季飲用,可以達到驅寒暖身、補脾健胃的功效。

2019/10/22 | 廣編企劃

用熱情的態度跨界,很浪漫:JOHNNIE WALKER赫雷斯雪莉桶與王銘岳的跨界實驗

JOHNNIE WALKER推出「15年封.蜜雪莉桶威士忌」,攜手關鍵評論網營運長王銘岳(How)分享品酒哲學。這位「離經叛道的威士忌飲者」與雪莉桶威士忌,將擦撞出怎麼樣的火花?

2019/10/19 | FORTUNE

「吹牛老爹」伏特加、「馬修麥康納」波本,名人代言酒真有搞頭嗎?

酒與名人的合作背後有套勝利方程式:要有銷售表現不俗的酒類、名人必須與品牌有真正的連結,最後要有財務上的誘因讓名人對企業保持忠誠。

2019/08/07 | 廣編企劃

麥卡倫何以成為雪莉桶威士忌的佼佼者?「血統、養桶、不過桶」的鑑賞之道

麥卡倫(Macallan)在橡木桶上耗費的心力與成本,正是今日麥卡倫威士忌之所以珍貴的秘訣所在。

2019/07/22 | 楊士範

細節才是魔鬼:藏在威士忌包裝、香氣和那位調酒師腦袋裏的故事

喝威士忌還是聞威士忌?單一麥芽還是調和式?要追求傳統還是追求創新?喝威士忌其實有很多有趣的想法,可以一邊喝一邊想,當然也可以一邊聽很多有趣的故事。