威士忌

威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。 --來自 維基百科


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2020/10/10 | 精選書摘

《文豪們的私房酒單》:啤酒那麼卓越,這麼多白痴還拿去喝了,真可惜啊!

本書由得獎插畫家/設計師葛瑞格・克拉克和蒙特・畢爾普聯手創作,幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒,依照不同酒類分章節,從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒,帶領讀者一遊歷史長河。

2020/05/11 | 廣編企劃

古希臘學者說「圓」是最完美的圖形,於是釀酒師就把它做成威士忌了

人何時有「圓」的概念?或許早在祖先望向太陽、滿月時,「圓」便開始深植人類的腦海中。在威士忌的世界裡,也有關於圓的哲學:以匠心為圓心、過桶圓味,進一步品飲「圓」的滋味。

2020/04/28 | 精選書摘

《威士忌投資勝經》:長期持有,威士忌幾乎是穩賺不賠的低風險投資

我一再強調,威士忌必須長期持有,這幾乎是穩賺不賠的低風險投資,但畢竟投資的目的是要賺錢,當然要挑選最有增值潛力的威士忌。

2020/02/28 | 財訊

傳說中可以戰勝病魔的「威士忌熱飲」,到底有多神?

西方的民間一直將威士忌視為治療感冒的良方,其中約莫在17世紀出現的「熱托迪」流傳最久、最廣,將烈酒調上熱水、蜂蜜和少量的檸檬汁,在陰冷潮溼的冬季飲用,可以達到驅寒暖身、補脾健胃的功效。

2019/10/22 | 廣編企劃

用熱情的態度跨界,很浪漫:JOHNNIE WALKER赫雷斯雪莉桶與王銘岳的跨界實驗

JOHNNIE WALKER推出「15年封.蜜雪莉桶威士忌」,攜手關鍵評論網營運長王銘岳(How)分享品酒哲學。這位「離經叛道的威士忌飲者」與雪莉桶威士忌,將擦撞出怎麼樣的火花?

2019/10/19 | FORTUNE

「吹牛老爹」伏特加、「馬修麥康納」波本,名人代言酒真有搞頭嗎?

酒與名人的合作背後有套勝利方程式:要有銷售表現不俗的酒類、名人必須與品牌有真正的連結,最後要有財務上的誘因讓名人對企業保持忠誠。

2019/08/07 | 廣編企劃

麥卡倫何以成為雪莉桶威士忌的佼佼者?「血統、養桶、不過桶」的鑑賞之道

麥卡倫(Macallan)在橡木桶上耗費的心力與成本,正是今日麥卡倫威士忌之所以珍貴的秘訣所在。

2019/07/22 | 楊士範

細節才是魔鬼:藏在威士忌包裝、香氣和那位調酒師腦袋裏的故事

喝威士忌還是聞威士忌?單一麥芽還是調和式?要追求傳統還是追求創新?喝威士忌其實有很多有趣的想法,可以一邊喝一邊想,當然也可以一邊聽很多有趣的故事。

2019/06/23 | WINE&TASTE 品迷網

獨具風格獨奏者:蘇格蘭「Single Malt威士忌」怎樣誕生?

品嚐單一麥芽威士忌,渴求的是明確的風格,蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾,並且熟成三年以上,才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌之名。

2019/06/22 | WINE&TASTE 品迷網

獨具風格的獨奏者:蘇格蘭「單一麥芽威士忌」是怎麼誕生的?

品嚐單一麥芽威士忌,渴求的是一種明確的風格,蘇格蘭威士忌更是如此。只有在蘇格蘭蒸餾,並且熟成三年以上,才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。

2019/06/16 | FORTUNE

波本閃邊去,頂級蘭姆酒正逐漸成為市場新寵

蘭姆酒跟美式威士忌或蘇格蘭的泥煤味威士忌一樣擁有複雜多層次的味道,但是卻不會令人覺得難以入喉,原本「無聊」的萊姆酒便成為了這波「優質化」的寵兒。

2019/04/27 | WINE&TASTE 品迷網

世界經典威士忌 X 雪茄組合,感受如邱吉爾般「男人的浪漫」

傳聞,前英國首相邱吉爾會在抽雪茄的時候,會先沾一下威士忌,然後同時享受兩者帶來的美妙滋味。如今,「一邊抽雪茄, ㄧ邊啜飲著威士忌」的形象,已經深植在許多威士忌酒迷的腦海裡,更有不少人認為這是一種「男人的浪漫」!

2019/04/06 | WINE&TASTE 品迷網

《我愛威士忌》:酒杯挑選攻略,以及純飲之外的三種品嚐方式

就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐,能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣,當然也有專門品嚐威士忌酒杯,不過光是基本款就有四種,但每一款的用法和優缺點都不太一樣!至於威士忌的喝法,除了「純飲」之外,也有另外三種非常經典的品嚐方式!

2019/03/31 | Elanor Wang

在倫敦暗巷裡買醉:藏在民宅、早餐店、菜市場的秘密酒吧

在倫敦,有些酒吧進門前得說出通關密語、有些得要穿過早餐店的冰箱,雖然看起來十分浮誇,但倫敦酒客最喜愛的,其實還是往「角落」鑽。

2019/03/30 | WINE&TASTE 品迷網

《我愛威士忌》:酒杯挑選攻略,以及純飲之外的三種品嚐方式

就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐,能讓香氣與口感達到最雃美的呈現一樣,當然也有專門品嚐威士忌酒杯,不過光是基本款就有四種,但每一款的用法和優缺點都不太一樣!至於威士忌的喝法,除了「純飲」之外,也有另外三種非常經典的品嚐方式!

2019/03/16 | WINE&TASTE 品迷網

《酒的科學》:榖物與果實,怎幻化成酒精?

葡萄酒的前身是葡萄汁,那麼,是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢?沒錯,正是透過發酵,讓糖分轉為酒精,一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成,但,真的是這樣嗎?今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧!

2019/03/16 | WINE&TASTE 品迷網

《酒的科學》:世界上的酒到底是怎麼從榖物或果實變酒精的?

葡萄酒的前身是葡萄汁,那麼,是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢?沒錯,正是透過發酵,讓糖分轉為酒精,一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成,但,真的是這樣嗎?今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧!

2018/12/04 | 江仲淵講歷史 (歷史說書人 History Storyteller)

無酒不歡邱吉爾:因酒精而活、因酒精而死,更因酒精而成名

邱吉爾因酒精而活,也因酒精而死,更因酒精而成名。很多歷史學家認為,酒精影響了邱吉爾的思考方式,才使他罹患了憂鬱症,但是作者倒不這麼認為,精神疾病是邱吉爾與生俱來的詛咒,邱吉爾只能使用大煙大酒的不健康療程,化解他的病情。但就他自己表示:「我從酒精所得到的,比酒精吞噬我的還要多。」