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2018/01/14 | 周雪君
夏威夷誤發「飛彈警報」,沒看到州長貼文的人多虛驚20分鐘
夏威夷今早誤發導彈警報,官方表示是人為錯誤「按錯鈕」,保證不會再發生類似錯誤。不過當地花了45分鐘才有電視公告是虛驚一場,也讓當地議員表示不滿。
2017/12/22 | Daphne Chung
S2E11|馬力歐台北特色酒吧地圖Part 3:發琴吧、Digout、WA-SHU和酒
今天我們要去位於大稻埕,一間隱身在福來許三樓的發琴吧,英文名字比較唯美一點,叫Ginspiration,空間不大,卻收藏了兩百多種來自世界各地的琴酒。第二間是位於信義路四段上,白天賣咖啡晚上賣酒的Digout,來這邊的人都把這邊當作自家客廳,是一間可以可以自由自在吐露心情的酒吧。第三間是位於東區的WA-SHU和酒,老闆是一位擁有21年調酒經驗的日本人稻葉智章先生,以infuse酒為主,會在烈酒中加入各種不同材料,強調風味的體驗。
2017/12/21 | Daphne Chung
S2E10|馬力歐台北特色酒吧地圖Part 2:Motown、NOX、Jumi Tavern
今天我們要帶大家去三間風格很不一樣的酒吧,有人情味濃厚的Motown Taipei、像家一樣輕鬆自在的NOX,還有非常溫馨的小酒吧Jumi Tavern,讓我們來聽聽這些有趣的酒吧故事吧。
2017/12/20 | Harper's BAZAAR
【林一峰專欄】威士忌的稅賦制度 :「Angel's Share」
威士忌會有「天使」來課稅?這位天使不是你想像中白白胖胖的邱比特、不是火辣的維密天使,而是來自大自然的稅賦員,而這位「神秘稅賦員」還意外揭開了《金牌特務:機密對決》的Bug?
2017/12/19 | Daphne Chung
S2E9|馬力歐台北特色酒吧地圖Part I:R&D、East End和小後苑
我們這次要去2016年入選亞洲五十大酒吧的「R&D」、今年入選亞洲五十大酒吧的「East End」,以及威士忌達人林一峰今年於信義區新光三越A9所開的「小後苑」。
2017/12/11 | 科技農報
電腦品酒師!讓人類甘拜下風的「人造舌頭」
冒牌酒?不用怕,德國科學家發明電腦品酒系統,藉由螢光標定的生物晶片,設計出具有品嘗功能的「人造舌頭」,利用化學方法檢驗威士忌的年份、出產地、甚至是調和酒的種類。
2017/10/21 | KKBOX
誕生自威士忌的黑色浪漫── 獨立R&B音樂人JMSN
他曾被譽為「白色版The Weeknd」,嘻哈天王Kendrick Lamar力邀合作,連亞瑟小子(Usher)都忍不住說:「我最喜歡的新人就是JMSN!」11月7日JMSN將趁亞洲巡迴時首度降臨台灣開唱,帶來獨家黑色幽默、以及濃到化不開的浪漫音樂。
2017/09/24 | Harper's BAZAAR
《金牌特務》中那瓶死也要喝的酒和威士忌的五件小事
書本上那些關於威士忌的基礎知識教會你如何品鑑一杯酒,但隱藏在背後的那些小故事才能帶你穿越重重迷霧,體會真正的威士忌精神。
看《金牌特務2》長知識:波本威士忌和蘇格蘭威士忌差別在哪?
曾在第一集動用到「拉菲1945 紅酒」、「大摩62 」的電影金牌特務,將在本週強勢回歸,這一次電影裡又會出些什麼厲害的酒款呢?
2017/09/14 | 精選書摘
為什麼一個新手爸爸那天晚上要喝五杯濃烈調酒?
從調酒師的眼睛看這世界特別的真實,畢竟他們所面對的顧客較不設防且情緒顯露得多,自然能將人生百態盡收眼底。在聽了多年的故事以後,調酒師們也歷練得更為成熟穩重,能夠精湛地將所學與見聞結合,淬鍊成一杯杯融合了技藝、情感與記憶的調酒呈現在我們面前。
2017/07/14 | 楊士範
【馬力歐陪你喝一杯】介紹關於威士忌的五款調酒,但最讓我心動的那一杯還在路上
雖然有些人喜歡純喝威士忌(頂多加個冰塊),但是作為一個威士忌愛好者,其實我也很喜歡在酒吧點調酒,所以這裡推薦幾款我個人很愛的威士忌調酒給大家。
2017/07/12 | Daphne Chung
S1E22|美食作家葉怡蘭(下):在台灣小吃裡,「內臟料理」是個很重要的核心
為什麼葉怡蘭特別愛好內臟料理?有什麼特別的風味跟獨特之處嗎?還有台灣小吃如何與威士忌做餐酒搭配?有什麼基本原則跟技巧嗎?除此之外,在下集裡葉怡蘭也為大家解開了一個疑惑,關於「這個甜點不甜,很好吃!」的謎團,既然甜點不甜,我們為什麼要吃甜點?而且不甜的甜點還很好吃?
2017/07/05 | Daphne Chung
S1E21|美食作家葉怡蘭(上):勿以年份論高低,青春正盛的酒自有其勁道和魅力
在本集Podcast裡,馬力歐與葉怡蘭聊了許多關於威士忌的有趣故事,例如:為什麼近年來日本威士忌價格不斷攀升?年份酒越來越難買?台灣的兩大酒廠,金車噶瑪蘭跟南投酒廠之間的差異性為何?還有葉怡蘭至蘇格蘭參訪酒廠的感動分享。
2017/06/21 | Daphne Chung
S1E19|廚師Yen:義大利文第一課會教「早安」「晚安」跟「罷工」
在本集節目裡,Yen分享了一個女生如何在充滿陽剛氣息外加有恐怖主廚的廚房生存?主廚的脾氣天生就這麼暴躁嗎?生氣就把人揪起來甩到牆上再趕出去?難道主廚就不能當好人嗎?當Yen在廚房工作遇到這些事情時,都如何宣洩情緒呢?除此之外,Yen也分享他最喜歡的一間米其林二星餐廳The Ledbury,是什麼原因讓Yen情有獨鍾?如果你想知道更多關於水深火熱的廚房故事,以及在米其林餐廳工作的心路歷程,不要錯過囉~
2017/06/20 | Green
做重大決定前,先想想品酒會飲料和金州勇士的例子
味道或許很難被量化,但企業或是人生、職涯上的決策幾乎都可以。我們要做重大決定時,絕對不能單單依照過去的經驗、或是當下的直覺來判斷,不然很可能就會做出錯誤的決策,努力錯方向了。
2017/06/07 | 楊士範
【馬力歐陪你喝一杯】一萬元的會比一千元的好喝10倍嗎?談威士忌的價值和價格
有些人可能會覺得這瓶酒很貴,一定很好喝。基本上這個想法在很多產品上面都會出現,不只威士忌,葡萄酒、餐廳、錶、皮包等等等,不過多半的時候我們也都知道,那些東西的價值和價格基本上不會呈現一個線型相關。
2017/05/26 | 楊士範
【馬力歐陪你喝一杯】紅酒配紅肉、白酒配白肉不是絕對:餐酒搭的三個新體悟
關於餐酒搭配,因為這一兩個月來頻繁訪談葡萄酒專家和美食家,加上我自己密集參加品酒會還有一場自辦的餐酒搭配聚會,我突然領悟有些有趣的餐酒搭配玩法,很想分享給大家。
2017/05/17 | Daphne Chung
S1E14|楊子葆:苦,我覺得是尾韻最長的味道
在本集節目裡,你可以聽到法國與亞洲不同的飲食文化,法國人對於吃飯的態度,法國人吃飯真的要花三個多小時嗎?楊子葆也分享如何透過葡萄酒社交來了解對方是什麼樣的人?到底如何從喝葡萄酒、聊葡萄酒來拼湊對方的真實模樣?最後,還有很令人稱羨的經驗分享,關於楊子葆如何成為日本漫畫《神之雫》的客串角色?還有與紅酒大師Robert Parker同桌共飲的特別經驗?