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2019/05/14 | 精選書摘
《華文文學百年選・馬華卷1》:娘惹──馬來亞的女性土生華人「峇峇」
近代峇峇、娘惹歐化後,他們的語言中當然又添入許多英語,而真正成為中、英、馬三民族混合的「不三不四」產物了。
2019/05/09 | 精選書摘
《華文文學百年選・馬華卷1》:馬來亞的女性峇峇——娘惹
近代峇峇、娘惹們歐化後,其語言中當然又添入許多英語,而真正成為中、英、馬三民族混合的不三不四的怪產物了。
2019/01/23 | 精選書摘
中式菜餚結合馬來人飲食的菜系:娘惹料理
國人對緬甸菜或許感到陌生,除了自己烹煮,亦可至新北市中和區的華新街(亦稱緬甸街、華僑街)嘗試,該地在民國70年代有不少緬甸歸國華僑居住,這裡不僅有緬甸菜,尚有雲南料理、多國南洋食品。
2019/01/23 | 精選書摘
中式菜餚結合馬來人飲食的菜系:娘惹料理
國人對緬甸菜或許感到陌生,除了自己烹煮,亦可至新北市中和區的華新街(亦稱緬甸街、華僑街)嘗試,該地在民國70年代有不少緬甸歸國華僑居住,這裡不僅有緬甸菜,尚有雲南料理、多國南洋食品。
2018/10/26 | 精選書摘
跟著無國界醫師走進馬來西亞廚房:娘惹咖哩、羊肉湯、仁當牛都難不倒你
由於各民族不同,馬來西亞的食物也以這三種族為特色;在華人方面,其中有一種特殊的族群是馬來人和華人通婚的後裔稱為娘惹,他們融合了這兩族的菜色而轉型為合體的娘惹菜。今天來一場馬來西亞餐會,回敬當年教我做馬來菜的朋友。
2016/10/25 | VOGUE
從書店、糕餅店到娘惹餐館,新加坡潮人的秘密基地:「中峇魯」
在英國殖民時期就已規劃,中峇魯的社區老建築現已被列為保留區,走進這一區立刻能感受到寧靜安詳的氣氛