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2020/07/13 | NOW健康

很多人相信用鹽醃製或密封食品,可以不需要冰箱保存,是真的嗎?

有些密封食品為了味道與口感,不會高壓高溫加熱,內部就有可能仍有細菌。如果在常溫下保存,細菌就很有可能增生導致食物腐敗。因此如果密封包裝上註明須冷藏,就一定要放到冰箱存放。

2017/02/02 | 廣編企劃

食物保鮮就靠「這位」,三大絕招幫你優雅處理年節剩菜

在家開伙,對現代人來說,可能是有點奢侈的童話故事。人人工作忙碌,加班回到家都幾點了,誰有力氣下廚?還有讓人忍不住下重手,失心瘋花大錢採買的年節時分,平時捨不得享用的各種好料,可不會因為遇上年節就自主延長保存期限!