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喝湯不是「drink soup」,常講錯的八個飲食相關英文
「廚師」的英文不是cooker,「喝湯」不能用drink soup,這些英文的正確用法是什麼?
2019/07/20 | 圖文不符
窮人家的雞腿:銅板美食「龍鳳腿」,最早是從剩料製成的?
香氣四溢的龍鳳腿是鄉下孩子常吃的點心,不僅便宜,吃起來也毫不油膩。相傳,龍鳳腿重生自賣不完的剩餘食材。那它是如何製作而成的呢?
「台灣之光」可不是「light of Taiwan」:10句常講錯的台式英文
「降低成本」不能用cost down、「台灣之光」不是light of Taiwan、講「我的職業」不能用My job is + 職業、「鬼片」也不是ghost movie。這些常用錯的「台式英文」的正確用法,到底是什麼?還有哪些常見的錯誤用詞呢?
2019/10/10 | 圖文不符
台式油豆腐——阿給的由來和做法
說到淡水小吃,很多人都會想到阿給。阿給這個名字從何而來呢?
2019/11/28 | 圖文不符
美味的嘉義火雞肉飯,跟美國人吃火雞的習俗有關?
很多人提到嘉義時,都會想起這火雞肉飯。不過,嘉義的火雞肉飯跟美國人吃火雞的習俗脫不了關係。
2017/08/11 | 精選轉載
台灣獨有的意麵(二):意麵起源的四種說法,哪一種才是真的?
有大麵,相對就有小麵或者幼麵,很多地方把意麵稱為幼麵,可以猜測,薏麵這詞,就算比大麵晚出,但也不會差太久吧?認定出現在1900年左右,應該是合理的。
2015/09/10 | 羊正鈺
「全台老街都賣一樣的小吃...」還有誰在乎地方人文?
很多遊客逛大溪老街「吃完就走」,頂多買一點大溪豆干,卻不願多停下腳步,抬頭看看老街上方的巴洛克古建築...
2015/02/27 | 張忘形
服務不完全是以客為「尊」:別當機器人,用同理心和真誠贏得客戶吧
我想服務並不是完全以客為「尊」,一個同理心就讓我留下了深刻的印象。我想服務重視的是每一個人的需求,甚至是隱形的需求,而不是合不合乎標準。
2014/08/02 | VOGUE
台南正興街商圈特色小店尋寶,在巷弄老屋感受府城的新舊魅力
為什麼每個台南人都會告訴你台南有多好,每個還沒去過台南的人也都會聽說台南有多好 ?
2014/08/18 | 讀者投書
日久他鄉是故鄉:在台緬華離散與想像的緬甸歲月
台灣對大部分的緬華來說,屬於是「一個文化上舒適的家」,較之緬甸更是一個生活上安全的家。故鄉,還是那個遠在千里的緬甸。
2018/04/16 | 爵爵&貓叔
【插畫】讓你的香港朋友一分鐘看懂台灣菜單
每一種食物名稱的背後,都可以探見文化的差異和歷史脈絡的各自不同,享受美食的時候,不如想想這個名字,是從哪裡來的吧!
2015/06/16 | 吳象元
CNN票選十大最佳美食旅遊景點:台灣第一
台灣的美食理念很簡單 ──常吃且吃的好,種類多每樣都來一點 ──在這裡吃是一件大事。
2015/06/14 | NOM Magazine
開個鹹酥雞攤,竟是我難以達成的「香港夢」
喬布斯(Steve Jobs)於自己家中的車房製造出第一台Apple電腦,可惜於香港,別說車房,連停車位也是用來炒賣,不是讓人創業。
2015/06/28 | Euphie Chen
一個從小立志嫁人的博士生,如今在美國開店賣雞排改讀「實境MBA」
走到現在,我知道的是,我喜歡賣東西,我喜歡行銷,我喜歡發想一些創意活動。至於未來要做什麼,開一間店就是終點了嗎?雖然老娘已經三十又三,我還是沒有定論。
2015/06/28 | Euphie Chen
一個從小立志嫁人的博士生,如今在美國開店賣雞排改讀「實境MBA」
走到現在,我知道的是,我喜歡賣東西,我喜歡行銷,我喜歡發想一些創意活動。至於未來要做什麼,開一間店就是終點了嗎?雖然老娘已經三十又三,我還是沒有定論。