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2017/02/11 | 精選書摘
《帝國與料理》導讀—— 建構飲食文化史研究
勞丹顯然注意到自古以來,人類取得食物的方法很多,但未必以和平手段為之。並以此議題為其切入《帝國與料理》討論的起點。帝國或帝國主義的發展,確實與糧食供應的關係至為密切。
2016/06/05 | 食力
今天吃飯或吃麵?你的選擇將影響國家糧食安全
若糧食過於仰賴進口,國民糧食安全就容易受到國際價格影響;因此,台日政府農業發展的重要政策,都包含鼓勵國人多食用本國農產、提升糧食自給率。
2015/08/17 | Sid Weng
美國加州飆47.7℃高溫 專家預測:1997年後最強的聖嬰
強烈風暴、乾旱和熱浪等極端天氣將造成糧食短缺更頻繁、更嚴重,過去百年一遇的糧食短缺未來可能每30年出現一次。
2015/06/17 | Shih Yuan
中澳FTA正式簽訂 逾85%貿易額產品將享零關稅
中澳兩國互為重要的貿易投資伙伴,澳洲同時也是中國海外投資僅次於香港的第二大目的地。中國則是澳大利亞第一大貨物貿易伙伴,第一大進口來源地和第一大出口目的地。
2015/06/08 | Shih Yuan
衛福部預告食安新制 麵粉、糖等民生物資皆須列管追蹤
公告指定食品業者建立追溯追蹤的資料不實、或未建立追溯追蹤系統且不改正者,可依違反《食品安全衛生管理法》,開罰3萬元以上、3百萬元以下罰鍰。
2015/01/18 | iWine
想更深入了解威士忌,那這7個製作步驟你一定要知道
瞭解威士忌的製程,未來在品飲威士忌才知道哪個步驟的小改變,會影響風味的哪個層面。
2014/10/20 | Sid Weng
全球穀物大豐收糧倉爆滿 農產品價格跌至4年新低
即使像聖嬰現象這類極端氣候捲土重來,2013和2014年的大豐收將使世界糧食庫存從歷史低點得到大進補,有足夠的緩衝抵擋下次的供應衝擊。
2014/08/02 | Gene Ng
你所不知道的小麥─全球最受歡迎的穀物 卻是最具破壞力的飲食成分
小麥是全球最受歡迎的穀物,但《小麥完全真相》卻指出,小麥同會造成很多疾病,是最具破壞力的膳食成分。這之間到底是怎麼回事?