小麥

小麥是小麥屬(學名:Triticum)植物的統稱,是一種世界各地廣泛種植的禾本科植物,最早起源於中東的新月沃土地區,後來廣傳至歐洲與中亞地區。 --來自 維基百科


最新文章

2022/01/24 | 港台電視31

煮食科學:人類跟穀物和油炸食物的故事

究竟我們當今的飲食習慣,有多少是由基因決定,有多少是來自歷史文化傳承?

2022/01/07 | 莊貿捷

2021年極端氣候災損逾1700億美元,國際糧價創10年新高、亞太飢餓人口增加1.5億人

2021全球災損超過1700億美元(新台幣47兆元),相較於2020年多出了200億美元,增幅達到13%,這上升趨勢,反映出氣候變遷日益嚴峻,造成阿拉伯、亞太地區產生嚴重的糧食問題。

2021/11/29 | 莊貿捷

打擊通膨巨獸,行政院物價穩定小組傾向汽柴油、水泥、小麥、牛肉等民生必需品機動降稅

全球各國仍對通貨膨脹意見分歧,而國內通膨壓力升溫,為了穩定物價,行政院物價穩定小組現率先研議機動調降汽柴油、水泥貨物稅,以及小麥、牛肉關稅,最快本周討論並定案。

2021/06/12 | 食力foodNEXT

當全球氣溫再上升2°C,我們將與海鮮、巧克力、葡萄酒等五種食物永別

在與氣候變化的鬥爭中,農業和糧食生產處於第一線。溫度上升、海洋酸化對動植物群造成了嚴重破壞。若是全球氣溫再上升2°C,將會有五種食品將面臨再也吃不到的危機。

2021/05/21 | 莊貿捷

台灣乾旱造成農損逾6億,重災區屏東占41%,金門小麥成「空包彈」

農委會公布共有五項水果造成農業災情,經農糧署彙整各直轄市、縣市政府查報資料,估計損失計6億5137萬元,屏東占41%,離島金門小麥因旱則成空包彈。

2020/09/18 | MacroMicro / 財經M平方

美國農業部「黃小玉」供需分析:黃豆基本面穩健向上、玉米持平、小麥依舊疲弱

從需求面來看,隨著全球最大黃豆進口國──中國經濟好轉、境內養殖業持續復甦,帶動中國近期對黃豆、玉米的進口量。

2019/11/06 | 精選書摘

《以糧為名的轉型正義》:「農業的轉型正義」並非想像中浪漫

「我們轉移到有機農業,重要的是要讓投入支出最小化,也要維持種子供給。」他說。「當你生產自己的種子時,能得到品質好且健康沒有疾病的種子,不必使用外國的種子。」

2019/10/08 | 李秉芳

美日簽署貿易協議:九成農產品銷日擁TPP相同待遇,日本汽車關稅「暫不加徵」

對於尋求明年連任的特朗普來說,與日本達成協議是他所渴求的,以圖安撫那些因美中貿易戰而大幅損失中國市場佔有率的美國農民,這些人是特朗普的主要支持者。

2019/10/08 | 李秉芳

美日簽署貿易協議:90%農產品銷日擁有TPP相同待遇,日本汽車關稅「暫不加徵」

對於尋求明年連任的川普來說,與日本達成協議是他所渴求的,以圖安撫那些因美中貿易戰而大幅損失中國市場占有率的美國農民,這些人是川普的主要支持者。

2019/09/18 | 精選書摘

《歐洲中世紀城堡》:城堡居民的糧食供應從哪裡來?

用手推石磨磨麵粉是中世紀常見的作法,城堡內常備石磨也完全合理。畢竟在戰爭或城堡遭到圍攻期間,就無法使用城堡外的水車磨坊,因此必須防患未然,在城堡內設置至少一台石磨設備,非常時期才能自給自足。

2019/08/26 | 李秉芳

美日貿易談判一年「有共識」:日本大買美國農產品,汽車關稅擬脫鉤

川普覺得美國與中國間出現的狀況,有助於與美日間的談判。並稱這是個非常龐大的協議,將是美國與日本史上所達成最大協議之一

2019/02/10 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成不朽愛情象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2019/02/09 | 鞭神老師

中、東歐早餐兵法全攻略(中):扭結麵包成了不朽愛情的象徵

到了17世紀,扭結麵包更成了不朽愛情的象徵。這樣的意含源自1614年的時的一對瑞士貴族夫妻。這對貴族夫妻在他們的婚禮上,用扭結麵包來做為他們海誓山盟的信物。會這麼做,則可能與「tying the knot」這個成語有關。

2018/12/14 | 精選轉載

為何不產小麥的台灣,能冒出世界麵包大賽冠軍?

如果沒有穀研所做這些基礎性的打底工作,慢慢建構台灣的烘焙環境,茁壯台灣的烘焙產業,台灣絕對不可能出現成千上萬個烘焙師傅,也不可能冒出這麼多世界級的烘焙高手。

2018/12/09 | 精選書摘

《菇的呼風喚雨史》:中世紀獵巫與煉獄幻覺,都是「黑麥角菌」惹的禍

雖然沒有直接的歷史考究,間接證據已足以解釋,人們歇斯底里追殺女巫,其實是吃了黑麥角菌而中毒的緣故。

2018/04/22 | 李修慧

河岸小鎮睽違50年的「小麥復興運動」,一群40歲不到的年輕人讓麥寮「名副其實」

月光下友善農場成員吳子瑋表示,麥豐社區過去沒有積極推動社區營造,人們問他要到哪裡玩,他就只能推薦當地的拱範宮,想不到還有其他的選項,但他說,近幾年有越來越多關心家鄉的在地人回鄉。

2017/08/06 | Patrick

【未來大人物】馬聿安:溝通就是實地去做,讓作物也成為傳遞正確價值的載體

馬聿安認為,透過一個行為去帶起另一個行為,這種溝通才會讓人覺得「你在搞真的」。這個溝通才是真實的,而小麥、黃豆還是哪種作物,都可以是一個載體。最後透過這些載體,一步一步把台灣農業的價值傳遞出去。

2017/07/28 | Sid Weng

【未來大人物】陳靜亭的「擺攤人生」:從A到Z都嘗試過以後,我選擇A

小麥說,「如果有太多選擇,那就全部都試啊!」先不要預留框架自己一定要做什麼,就算真有A到Z這麼多的選擇,那就趁年輕通通嘗試一次,最後就會發現自己的最愛。