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2019/02/13 | 李修慧
送巧克力給男同事是「禮貌」?日本女性逐漸對「義理巧克力」說不
到了1980年代,義理巧克力已經逐漸演變成一種帶有強制性的「傳統」,日本職場女性在情人節如果不給公司男性同事送巧克力,會被認為「很失禮」。
2018/12/08 | BabyHome
老夫老妻性致缺缺,吃巧克力、毛豆可提昇性慾?
許多夫妻有了孩子後房事次數下降,或有性致缺缺的現象,根據日本調查,民眾認為可以提升性慾的食物和飲品前三名,部分居然和台灣人想得不一樣。
2018/07/04 | 精選書摘
《扭轉近代文明的六種植物》:可可為何在歐洲輸給咖啡和紅茶?
16世紀的歐洲,無論男女老少都是喝啤酒或紅酒解渴,從早到晚處於微醺狀態,此即當時歐洲社會的寫照。巧克力便是在這樣的時空背景下傳入歐洲,成為飲品的新寵。
2018/07/02 | 精選書摘
茱莉雅柴爾德《法式料理聖經》:甜點與蛋糕製作須知
這本傳奇的食譜書,是茱莉雅・柴爾德領軍的三位作者共同之獻禮,在跨越超過半世紀之後,將引領更多讀者走入繽紛的廚藝世界!
2018/03/04 | 食力
台灣巧克力市場規模60億,本土廠商如何扭轉國外大廠稱霸局勢?
宏亞食品總經理張云綺認為,品牌形象的經營是國外廠商的主要優勢,也是本土廠商有待努力的地方;但能針對台灣消費者的口味推出專屬產品、讓消費者享用到更新鮮的巧克力,同時又可省去運輸成本及時間的本土廠商,也有自己的優勢。
2017/10/22 | 健康傳媒
「吃巧克力容易長痘痘」是真的嗎?
許多人對於吃太多巧克力是否會長青春痘感到疑惑,事實上,趙昭明表示,食物中最容易致痘的就是甜食;然而,無論是吃黑巧克力或是一般的甜巧克力,實驗證明,並非絕對會致痘,反而是要注意巧克力中所含的糖分。
2017/10/03 | 精選書摘
《香料共和國》:香草——大情聖卡薩諾瓦和薩德侯爵的催情劑
高檔冰淇淋廠商還是喜愛真正而非人工合成的香草,不過在冰淇淋裡添加黑色的香草種子以表示貨真價實,則純屬噱頭:這種種子並沒有什麼味道。
巧克力大廠採購「毀林可可」,象牙海岸雨林幾乎被「吃光」
科學家形容,「可可是一種最終會自我吞噬的怪物。」農民砍下樹木後,環境逐漸變得乾燥炎熱,而這些被砍下的樹木原本可以保護可可植物免受乾熱氣候影響。
2017/09/14 | 周雪君
巧克力悲歌:吃的是白人,西非的熱帶雨林卻消失了
全球40%可可豆來自西非象牙海岸、加納,當地為了種植可可樹,非法燒毀大片熱帶雨林,就連國家公園的樹林都不能幸免,執法人員視若無睹。
特別愛吃某種食物,是否表示身體缺少某種養份?
對特定食物的愛好與任何顯著的營養缺乏並無關聯,而是其他生物因素所造成。
2017/05/11 | 財訊
巧克力魔力融化!全球吹起健康飲食風,瑞士蓮、雀巢苦尋出路
瑞士巧克力以高品質聞名於世,但在消費者日益注重健康飲食的全球風潮下,瑞士大公司如瑞士蓮、雀巢等,都無不思考如何改弦易轍,因應變化中的市場。
你迷戀舊書是因為指尖的紙張觸感,還是鼻子裡的「巧克力和咖啡」氣味?
科學期刊《Heritage Science》最近刊載的一篇研究論文〈歷史殘留的氣味〉(Smell of heritage)指出,人們之所以喜歡舊書的味道,是因為它會讓我們聯想到大多數人都非常著迷的食物——巧克力和咖啡!
2017/03/24 | 食力
巧克力能舒緩經痛、吃黑巧克力就不會胖?帶你破解巧克力的甜蜜陷阱
雖然可可被認為有許多有益健康的成分,但即使是不甜的黑巧克力其實也是高熱量的食物,千萬不要以為吃黑巧克力就不會胖!
2017/02/11 | Mayi
日本型情人節:特別的他要送「本命巧克力」,一般男性朋友送「義理巧克力」
「日本型情人節」的送禮特徵:一,執著以巧克力為禮物;二,由女性單向向男性送禮;三,在辦公室內積極的送禮。
2016/12/30 | Kenzo
可可含量不足還稱是巧克力 明年起最重罰400萬
食藥署強調,新規定明年1月1日起上路,違反標示規定者,都將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣4萬到400萬元。
2016/12/05 | 健談
沒喝咖啡還是睡不著?這些飲料也可能含有咖啡因
奇怪,明明沒喝咖啡,為何還是睡不著?長庚醫院專任臨床心理師吳家碩表示,除了咖啡之外,茶飲、巧克力、能量飲料甚至是止痛藥都可能含有咖啡因的成分,若擔心影響睡眠,建議要飲用前要先檢視飲品成分喔!
意志力耗盡了,吃甜食有用嗎?
有心理學家認為,一個人的意志力就像能量一樣,當耗去愈多時愈難再堅持下去。更有人認為所謂的「能量」就是葡萄糖,然而有人分析過不同研究後提出反駁。
2016/06/05 | Populayer
率性又獨一無二,來到布魯克林必訪的10家風格時尚店鋪
布魯克林是一個充滿個性特色的好地方,跟著在地人推薦的店家地圖,一起享受她的迷人魅力吧!