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巴東牛肉

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2023/08/25 | 吳象元

台北老字號印尼餐廳「磐石坊」入選米其林必比登推介，也是歷年駐台印尼代表處指定料理

於1993年開幕的「磐石坊」，因著正宗的印尼美食，過去在2021和2022年也榮登米其林必比登推薦美食餐廳。根據官網介紹，這間讓饕客口耳相傳的老字號印尼餐廳常有政商名人光臨，還是歷年來駐台印尼代表處在台北各大飯店舉行的國慶酒會時的指定料理，在2012年也獲總統府邀請，作為接待印尼外賓的餐點。

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2021/11/17 | 劉明芳

世界第一美食「仁當」：印尼五大國菜之一，還曾在《廚神當道》因「是否酥脆」引起國際熱議

辛香料有防腐功能，加上經過長時間熬煮，水分蒸發掉，使仁當不易腐壞，若正確烹調，常溫保存可達一個月之久，故適合出遠門，或遇急難時食用。近幾年，印尼各島嶼發生幾次大地震、海嘯，西蘇門答臘省政府便是提供仁當料理作為救難食物，以便受災戶食用。

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2021/08/12 | 阿峇卡巴 東南亞電台

南洋料理達人劉明芳：統計共5350種菜餚，「萬島之國」印尼料理特色是什麼？

提到印尼菜最吸引人之處，劉明芳老師表示是「香料」和「多元性」，尤其在印尼長年受多元文化影響下，飲食中可窺見不同文化融合的成果，就如印尼獨立紀念碑的形象正是杵與缽，除了代表著印尼引以為傲的「香料」，也呼應了治國格言「存異求同」

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2018/09/20 | 關鍵評論網 ASEAN：Philippines

他思鄉你吃香：印尼、菲律賓、越南駐台使節們的口袋餐廳

筆者因工作需求常出差新南向國家，並常接待各國駐華使節。說者無意，聽者有心，筆者無意間也有了這麼一個寶貴的「東南亞駐台使節最喜愛的餐廳名單」。

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2018/05/25 | Nina

印尼齋戒月你該知道的事（四）：就如除夕夜，印尼開齋節前晚上也是熱鬧的不眠夜

每逢開齋節，不管身在何處的學生或是工作的人， 都會返鄉和家人一起過節。節日前一兩周便會開始了返鄉的高峰期，每到這個時候，雅加達通往周邊城市的火車票一票難求，火車裡和火車站人總是多到寸步難行。

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2018/04/06 | Nina

沙嗲、 索多、薑黃飯，七道印尼國民美食你嚐過幾種？

炒飯、沙嗲、巴東牛肉、索多等皆是會令人上癮的印尼著國民美食，透過這篇文章一一介紹。