年糕

年糕,客家語稱為甜粄,閩南語稱甜粿,是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年食品,流行於很多地方,例如:中國大陸、香港、澳門、臺灣、印尼、馬來西亞、新加坡等華人地區,中文裡年糕與「年高」諧音,有年年昇高的意思。 --來自 維基百科


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2017/05/23 | 精選書摘

日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處

日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。

2017/05/18 | 精選書摘

日本偏食稻米的飲食智慧,與「日之丸便當」的奧妙之處

日本人之所以選擇稻米做為主食,「美味」自然是第一要件,但不是唯一的因素;而日本人無所不吃的飲食智慧,或許正源自長期偏食稻米的習慣下所激發的因應對策。