年菜

2023/01/21 | nippon.com 繁體字

日本傳統年菜「御節料理」中的各色菜品，分別代表什麼美好的寓意？

日本人正月裡吃的喜慶年菜被稱為「御節料理」，其中使用了許多有美好寓意的食材，借此來討個吉利。比如，黑豆意喻「勤勤懇懇地工作」，栗子甘薯泥表示「財運亨通」等。這種傳統年菜不僅營養價值高，而且便於保存。本篇我們就為讀者介紹一些與「御節料理」有關的小知識。

2023/01/20 | 好食課

【圖解】常見年菜與過年零嘴熱量：營養師教你避開隱藏地雷，這樣吃少一半負擔

長輩都說過年要吃甜甜，才能好過年跟賺大錢，但已經有很多年菜要吃了，再吃這些零嘴，小心帶著一身肚子過好年。到底常見的年菜、過年零食熱量有多高？如果和親朋好友聊太開心隔天宿醉，可以怎麼做比較快恢復？

2023/01/15 | 常春月刊

年菜採買六大守則：海鮮、蔬果添購順序有訣竅，切忌一股腦往冰箱裡塞

冰箱的空間有限，遇到需要購買大量食材的時候，如何善用空間就顯得相當重要。陳詩婷分享，放在冷藏庫的食物，應該生食往下層擺，熟食往上層擺；而放在冷凍庫的食物，則是濕的食物往下擺，乾的食物往上擺，如此一來就不容易遇到食物交叉感染的問題。

2021/02/10 | VoiceTube看影片學英語

年糕、佛跳牆、蘿蔔糕⋯⋯這些常見年菜的英文怎麼說？

有哪些年菜能為我們帶來平安好運？它們背後又有什麼典故？怎樣用英文祝福他人「年年有餘」？

2019/02/05 | SuperFIT團隊

從熱量、添加物、調味料挑選年菜，讓你避開熱量地雷

熱量高莫過於炸、醬、勾芡、加工品。所以只要適度的跳過這些東西，基本上就能減少不必要的熱量了。

2019/02/04 | 食力foodNEXT

年菜一餐熱量2600大卡，春節飲食六大健康要訣

在年節歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺的飲食過量，除了攝取了超標的熱量外，也提高罹患肥胖等相關疾病的風險，國民健康署提供六項技巧讓民眾在過年吃出健康年菜。

2019/02/04 | 羊正鈺

【圖表】凡吃過，必留下體積：春節年菜、零食熱量「消耗」清單

春節期間熱量攝取最容易「超標」，平均每天多吃1540大卡就能讓體重增加0.2公斤，也就是說，連續5天就多了1公斤。怕胖的人到底該如何「過個好年」？

2018/02/14 | 關鍵評論網 ASEAN：馬六甲

星馬獨特年節文化，「撈魚生」盼新的一年風生水起

馬來西亞是除了中港台地區以外，保留中華文化和教育也相當完整的國家。大馬華人不僅慶祝各種傳統節日，也把傳統習俗完整流傳下來，尤其農曆新年的慶祝活動。「撈魚生」絕對是揭開序幕的重頭戲。

2017/01/30 | 羊正鈺

【圖輯】世界各地的過年都在「吃什麼」？

不只台灣人會過新年，全球各地不同國家也會慶祝新年，旅遊搜尋網站Skyscanner蒐集全球各地的新年美食，有些真的讓人意想不到。

2017/01/28 | 羊正鈺

【圖輯】不只台灣有春節，世界各地的過年都在「吃什麼」？

不只台灣人會過新年，全球各地不同國家也會慶祝新年，旅遊搜尋網站Skyscanner蒐集全球各地的新年美食，有些真的讓人意想不到。

2015/09/01 | TNL 編輯

搶攻230萬隻貓狗零食市場》他們靠堅持天然食材打造台灣品牌

「路就是自己走的，哪裡有石頭要撥開也是自己最知道。」2012年7月開始創業至今，長輩的問號很多，除了幾個支持創業的長輩，感覺大都擔心大過支持，覺得「好好的待在一家公司就好，為什麼要創業？」反而是有養狗的朋友、同輩，會支持自己嘗試看看寵物食品產業。

2015/02/22 | WINE&TASTE 品迷網

什麼是親戚長輩會覺得「順口好喝」的葡萄酒？推薦4種過年聚會的實用首選

過年的重點就是要開心，喝著這些酒款，開心的與親朋好友一同度過新的一年吧！

2015/02/20 | 雪兒

「什麼時候結婚？」背後的潛台詞其實是「你最近好嗎？」

長輩們看見的我們其實還是小時候，只是有時候真的不知道怎麼開口去問候，不同的世代，不同的想法，但卻同樣喜歡在這一天互相關心問候。

2015/02/14 | 關鍵評論網 ASEAN：馬六甲

2分鐘年菜影片，看完你還有藉口不回家過年嗎？（最後有洋蔥）

2015/02/14 | 關鍵評論網 ASEAN：馬六甲

2分鐘年菜影片，看完你還有藉口不回家過年嗎？（最後有洋蔥）

2014/01/22 | WINE&TASTE 品迷網

過年圍爐酒怎麼選？法國粉紅酒最搭