2023/02/04 |
【關鍵專訪】波蘭作家沙博爾夫斯基談新書《克里姆林宮的餐桌》：耗時3年訪問前蘇聯廚師，「獨裁者要你相信的都是狗屁」
波蘭作家沙博爾夫斯基表示，「當你與蘇聯廚師交談時，尤其是那些60、70年代生活在共產主義制度下的人，有時他們會有身份認同問題」，即使是老一輩的烏克蘭人也有身份認同的問題，覺得自己是蘇聯人，儘管他們認同的國家已經不存在了。 沙博爾夫斯基說，他聽說在台灣也有些類似的情況，有些人認為為什麼要和中國區隔開來？台灣和中國就是同一個國家，很多烏克蘭人也覺得為什麼要跟俄羅斯分開，兩個國家都說同樣的語言。
2020/10/23 |
《艾蜜莉在巴黎》法國天菜的七個秘密：當過酒吧副主廚，熱愛《慾望城市》和《哈利波特》
除了時髦穿搭是《艾蜜莉在巴黎》的一大亮點，劇中帥氣迷人的男主角Lucas Bravo更引爆話題，而加百列不只顏值滿分還會煮菜的夢幻鄰居，本人Lucas Bravo甚至也是《慾望城市》忠實粉絲！
2020/07/16 |
《明日的餐桌》：不是廚師，我是食物設計師！一星米其林主廚之女的跨界探索
誠如食物設計領域人士所言，當代需要對傳統食物的各種相關認知，做出叛逆而大膽的批判，同時提供創意的解決方案，而食物設計也因此開展出了一條新的道路，繼續對食物議題有所發展與貢獻。
2020/05/15 |
《不累的生活》：當人處在「正念」狀態中，將獲得無比強大的能力
你是否有過這樣的經驗，當心專注時，壓力感不見了，甚至熱情也隨之產生。此時，不管外界的批評如何，不畏懼任何的困難，即使遇到挫折了，也能快速自我修正回彈，這就是心識處於正念的狀態。
