2016/02/17 |
法國藍帶名廚來台只能教外文不能教廚藝?勞動部:兩周內鬆綁
高餐大校長容繼業表示,相信政府各部會都願意幫忙促成,教育部雖盡力協助,但更大緊箍咒卡在勞動部,只感嘆「高餐大走得太前面」。
為何對烹飪這件事樂此不疲?林向愷說:「對我來講,這就是一種休閒活動,就跟有人喜歡運動、打坐一樣。」有時趕論文、想公事想累了,「如果沒有一個興趣讓你轉換一下心情,會很容易累,至於菜做得好不好反而是其次,那些張羅準備的過程,就很有意思。」
人生真的很奇妙,從沒想過不進廚房的我竟然能變大廚,更沒有料到,竟然是從廚房進入海洋。
追求CP值並不一定是錯誤的決定,但若僅按照食材作為評斷依據,除了有失公允外,更是看低了廚藝與專業技術的價值。
高餐大校長容繼業表示,相信政府各部會都願意幫忙促成,教育部雖盡力協助,但更大緊箍咒卡在勞動部,只感嘆「高餐大走得太前面」。