得舒飲食

得舒飲食(DASH diet)是美國國家心肺與血液研究所(NHLBI)研發推廣用以控制高血壓的飲食型態。 --來自 維基百科


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2020/02/07 | 研之有物│中央研究院

你吃對食物了嗎:憂鬱症、專注力不集中,和飲食也有關係?

大部分的健康狀況都受到多種因子影響,不能依賴只吃特定食物,就希望足夠維持健康。也可能因為各種營養素都缺一點點,進而導致憂鬱症。

2020/01/23 | 50+(Fifty Plus)

小心飲食地雷!五大指標評估是否「代謝症候群」上身?

李瑄妮認為,避免代謝症候群上身,沒有特殊的方法,日常調控飲食、運動和體重,就是最有效的方式,也是弄清楚「身體發生什麼事」的重要途徑。

2019/08/16 | 好食課

避免結石「菠菜不能配豆腐」?其實一起吃下去才是解決之道

大家對於高草酸的食物避之唯恐不及,也會有草酸鈣是泌尿道結石的主因,所以認為草酸不能和鈣質一起吃的想法,因而衍生出「菠菜不能配豆腐」的萬年迷思。但是營養師要告訴你,一起吃下去才是解決之道。

2018/08/28 | 精選書摘

《自己的血壓自己救》:如何計算自己的十年心血管疾病發生率?

所謂的「十年心血管疾病發生率」,是美國心臟學院與美國心臟學會利用多年資料,整理出相關危險因子及其加權比重後,得到一個類似計算機的東西。讀者可以到下列英文網址試著填看看。

2017/12/08 | 精選書摘

終結酸鹼值迷思:鹼性飲食能幫助血液酸鹼平衡?這是不可能的

你無法透過飲食去改變或「平衡」血液酸鹼值。維持血液酸鹼值恆定的是一種自我調節機制,這種機制仰賴體內酸性「緩衝器」之間的溝通:血液、腎臟與肺臟。在健康的身體裡,血液的酸鹼平衡早已獲得妥善照顧,跟飲食無關。

2016/11/21 | 精選書摘

你分得清楚「醣」和「糖」嗎?即使不甜也可能含醣過量

了解「醣」和「糖」的定義後,應該就能理解為什麼標示「零糖」的產品,依然有可能含醣過量了。因為,限制甜食的攝取,並不等於限制醣類的攝取。舉例而言,仙貝等零食雖然沒有甜味,當中卻含有大量澱粉,因此是一種含醣量非常高的食品。

2016/11/21 | 精選書摘

你分得清楚「醣」和「糖」嗎?即使不甜也可能含醣過量

了解「醣」和「糖」的定義後,應該就能理解為什麼標示「零糖」的產品,依然有可能含醣過量了。因為,限制甜食的攝取,並不等於限制醣類的攝取。舉例而言,仙貝等零食雖然沒有甜味,當中卻含有大量澱粉,因此是一種含醣量非常高的食品。