2018/03/03 | 鞭神老師 徽菜兵法全攻略(上):胡適家的一品鍋與又臭又好吃的臭鱖魚 徽菜之所以能列入八大菜系之中,與徽商的關係最為密切。揚州是徽商主要的經營地。現在許多淮揚菜中像是獅子頭和干絲等典型菜品,都能在徽菜中找到原型。 徽菜 安徽 More... 徽州 胡適 鱖魚 一品鍋