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2020/06/04 | 精選書摘
《脂肪的療癒力》:和孤僻的飽和脂肪酸相比,不飽和脂肪酸是永不滿足的花花公子
堅果和動物骨髓中的單元不飽和脂肪酸提供我們祖先絕大部分的卡路里。食用動物骨頭中的高脂肪骨髓,對人類演化產生了巨大影響:從挖掘到的化石顯示,隨著脂肪攝取量提升,我們祖先的大腦也開始成長,使我們發展成智人。
2017/06/30 | 王輝斌
節律中的節律:藏在心臟裡的生理時鐘
現代的生活往往會干擾我們從大自然演化出的生理時鐘系統,包括光汙染、夜班、宵夜等等都會干擾我們許多器官的生理時鐘系統,長期下來對身體健康有負面的影響,而心血管系統的問題就是其中一。
2017/06/30 | 王輝斌
節律中的節律:藏在心臟裡的生理時鐘
現代的生活往往會干擾我們從大自然演化出的生理時鐘系統,包括光汙染、夜班、宵夜等等都會干擾我們許多器官的生理時鐘系統,長期下來對身體健康有負面的影響,而心血管系統的問題就是其中一。