必比登

必比登（法語：Bibendum）是米其林公司的吉祥物，是該公司的創始人是阿里斯蒂德·巴比爾和愛德華·道布里兩個堂兄弟，在1832年於法國克萊蒙費朗成立的農用機械和橡膠工廠。 --來自 維基百科

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saikwan圍爐食飯

TNL+ 2023/05/16 | 莫小巧

【圍爐食飯】煮出al dente的古法瀨粉——米芝蓮必比登新上榜「西關老祖」

西關老祖，店名像極一齣年代久遠的大台電視劇名，賣的不是甚麼名貴食品，卻是一種口感極似「狗仔粉」的古法瀨粉。無論是手功還是材料，都被視為較為下欄的食品。這小店有甚麼過人之處能夠俘虜評判的舌頭呢？

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2022/09/14 | QSearch

必比登社群聲量分析：納入台南、高雄後討論成長60%，「美食沙漠」意外成熱議話題！

比較近三年的必比登聲量，今年必比登聲量比前兩年成長60%。而四都市名單，以台南、高雄就佔有一半以上的討論。顯見新進榜兩大都市的高話題性！另外有趣的是，被稱「美食沙漠」的新竹，雖然沒有納入評鑑，但因為沒有能推薦的美食，意外成為熱門話題之一。

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2022/09/03 | 《思想坦克》

台南人看必比登名單：「我家巷口」才是真理，被在地人批「走味」反映台南小吃的兩難

名單上有些店，被在地人批評為早已走味，這實際上就是台南小吃的兩難：是維持以前的做法，限制顧客人數，承擔不友善的罵名，同時少賺很多錢；或者是，改變烹飪流程，在略微降低餐點品質的條件下，想辦法服務最多客人。

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2022/08/31 | 商社男

美食評鑑典範轉移：餐飲指南的一哥是米其林名單，還是Google地圖？

米其林評鑑在經營上其實不是那麼順利，反觀Google附屬服務的美食評鑑，卻比以美食評鑑為本業的企業，獲得更多消費者在利用率上的青睞。Google在競爭力上比較不同的地方，應該有兩大面向。

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2021/10/30 | 精選書摘

《吃顆桃子》：主廚，恭喜你拿到米其林二星，但你渴望三星嗎？

張錫鎬用他一慣的幽默風趣袒露最糟糕也最真實的一面，關於身分認同也關於自我認同，並且不停地犀利質問各種食物的社會性與餐飲界怪現象，如同已故摯友安東尼・波登曾說：「他絲毫不掩飾他恐懼與憎恨的事物。」

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2020/09/09 | every little d

讀懂米其林指南：除了至高無上的星星，必比登、餐盤與綠色五葉草又是什麼意思？

米其林密探們評選餐廳的標準到底為何？必比登頭像、餐盤與叉匙符號又各自代表著什麼樣的意義？

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